Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 1 clients
Notes : Robert Parker 93+/100, Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 17/20, Wine Spectator 92/100, Jancis Robinson 17,5/20
« L'édition 2012 de Cos d'Estournel est une expression classique de Saint-Estèphe, avec des notes de graphite, de pierre concassée, de mûre, de cassis, avec un milieu de bouche corsé, structuré, des tanins bien intégrés et une longue finale de 35 secondes ou plus. C’est une beauté et un succès indéniable dans le Médoc pour 2012. Donnez-lui 4 à 6 ans de cave et buvez le au cours des deux décennies suivantes, ou plus. » (Wine Advocate - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin.

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Domaine :
Château Cos d'Estournel
Nom du vin :
Second Grand Cru Classé
Millésime :
2012
Appellation :
Saint-Estèphe
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Terroirs :
Graves exeptionnellement profondes
Vendanges :
Manuelles en cagettes
Viticulture :
Culture et entretien manuel de la vigne
Vinification :
Tri du raisin, remontage par gravité
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
18 mois en barriques de chène, 70% neuves
Oeil :
Couleur dense et profonde
Nez :
Très fin aux arômes de fruits rouges et noirs sur fond de boisé très élégant
Bouche :
élégante, avec des tanins suaves et denses, beaucoup de souplesse et un fruité très pur en rétro-olfaction. Un vin équilibré avec un grand potentiel de garde
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur une poêlée de cèpes à la bordelaise, une entrecôte à la bordelaise, des rognons de veau, un pigeon aux épices...
Plus d'informations sur le Château Cos d'Estournel et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2017) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Texture splendide, confirmant que dans ce millésime le cru a produit une de ses plus grandes réussites, ensemble aussi harmonieux que raffiné, grand style !

A propos du domaine : Le cuvier, aussi spectaculaire dans son genre que les pagodes du château, doté d'ascenseurs à cuves permettant de travailler par gravité, non seulement pendant les vinifications mais pendant l'élevage, a servi pour la première fois en 2008. Il couronne les efforts considérables de la propriété pour porter ce cru au plus haut niveau possible, avec l'ambition de rivaliser en qualité avec les premiers crus classés. Le sol fait de graves profondes fait généralement de lui le plus corsé des vins du Médoc, le plus voluptueux dans sa texture, tout en conservant une finesse et une complexité caractéristiques de son voisinage avec Lafite.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 93+/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : L'édition 2012 de Cos d'Estournel est une expression classique de Saint-Estèphe, avec des notes de graphite, de pierre concassée, de mûre, de cassis, avec un milieu de bouche corsé, structuré, des tanins bien intégrés et une longue finale de 35 secondes ou plus. C’est une beauté et un succès indéniable dans le Médoc pour 2012. Donnez-lui 4 à 6 ans de cave et buvez le au cours des deux décennies suivantes, ou plus.

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Le 2012 séduit par sa densité, mais surtout son équilibre qui en fait un vin très raffiné.

A propos du domaine : Propriétaire du cru depuis 2000, Michel Reybier (fondateur des Charcuteries Aoste) n'a eu de cesse de tout mettre en œuvre pour doter Cos d'Estournel de tous les atouts nécessaires à l'élaboration du plus grand vin possible. La construction d'un des chais les plus performants au monde, par l'architecte Jean-Michel Wilmotte,  en est l'illustration. Une nouvelle dégustation verticale, réalisée en 2015, nous laissait néanmoins à penser que le cru peinait à trouver sa voie et si les vins sont incontestablement bons, nous n'y trouvons pas le côté magique que peuvent avoir les tout meilleurs crus du Médoc. Aymeric de Gironde, qui a succédé à Jean-Guillaume Prats à la direction du domaine, a pour charge d'apporter à Cos d'Estournel ce petit supplément d'âme et de distinction qui le propulsera au sommet. La dégustation des derniers millésimes va d'ailleurs dans ce sens.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 92/100

Note des clients

3/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS Q. Publié le 30/11/2018
Les premières vignes connues à Saint-Estèphe datent de l'occupation romaine, mais ce sont les négociants bordelais qui, en élevant et en vendant eux-mêmes les vins de Saint-Estèphe, ont largement participé à la notoriété de l'appellation. Le XIXe siècle, marqué par la prospérité, a vu la création des grandes propriétés actuelles. Le mouvement se poursuit de nos jours ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Estèphe

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