Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Nouveau millésime, le 2015 était noté : Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
À déguster dans sa jeunesse, ce Bourgogne Pinot Noir dévoile des arômes primeurs du cépage bourguignon. Gourmand et fruité, sur des notes de petits fruits rouges, c'est un vin de plaisir immédiat. Des tanins souples et ronds apportent une structure légère à cette cuvée.

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Domaine :
Sylvain Dussort
Nom du vin :
Pinot Noir
Millésime :
2016
Appellation :
Bourgogne
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Égrappage. Fermentation en cuve bois. Réchauffage de la vendange pour lancer la fermentation en levures indigènes sur une dizaine de jours.
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En cuve et en fûts (20%) sur lies pendant 12 mois
Oeil :
Robe rouge rubis
Nez :
Arômes de petits fruits rouges
Bouche :
Assez souple avec des tanins modérés
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2021
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec une tourte à la viande, un pot-au-feu...
Plus d'informations sur Sylvain Dussort et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 1*Étoile (Millésime 2015) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Fils de viticulteurs et tonneliers, Sylvain Dussort a repris en 1982 le domaine familial établi à Meursault, qu'il a peu à peu agrandi pour conduire aujourd'hui de 6 ha de vignes.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. ANTOINE G. Publié le 15/11/2018
L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne est une appellation régionale concernant un total de 299 communes réparties sur les départements de la Saône-et-Loire, la Côte d'Or et l'Yonne. Cette délimitation représente en Bourgogne une mosaïque de terroirs aux propriétés organoleptiques très variées qui font les caractéristiques des vins de Bourgogne. Ces terroirs sont ...
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