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Vignerons de Buxy
Vignerons de Buxy - Bourgogne Côte Chalonnaise Chardonnay Buissonnier 2025
Vignerons de Buxy - Bourgogne Côte Chalonnaise Chardonnay Buissonnier 2025

Vignerons de Buxy - Bourgogne Côte Chalonnaise Chardonnay Buissonnier 2025

Bourgogne|Vin blanc
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2022 / 1 clients)
chardonnay
gouleyant
accessible
expressif
tartare de poisson

« Nouveau millésime du Chardonnay des vignerons talentueux de Buxy : frais, floral, et délicieusement accessible ! »

Le millésime 2024 du Chardonnay Buissonnier offre avec fraicheur et intensité un nez que l'on identifie parfaitement grâce à ses senteurs de zestes d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes fraiches. Sa bouche ample, à la vivacité étirant parfaitement ses saveurs de pamplemousse, de lime et de chèvrefeuilles, se termine tout en fraicheur dans une finale gourmande et salivante.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Vignerons de Buxy

Cuvée

Buissonnier

Millésime

2025

Appellation

Bourgogne

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Vignes se situant entre Buxy et Saint Gengoux le National, haut de coteaux, sols peu profonds, terrains très caillouteux, sols argilo-calcaires à dominante calcaire, pentes douces et orientées Est à Sud-Est

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Sélection parcellaire, fermentations alcoolique et malolactiques en cuves inox thermorégulées puis en foudres de chêne

Élevage

Pendant plusieurs mois en cuves inox, puis en fûts de chêne

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

Robe or clair, limpide et brillante

Nez

Expressif et nettement fruité, senteurs de pamplemousse, de citron et d'agrumes, aux notes complexes de chèvrefeuille et d'aubépine

Bouche

Attaque vive et franche, saveurs dans la prolongation de celles rencontrées au nez, et une fin de bouche rappellant des arômes anisés, belle expression du chardonnay

Servir

À 11-13°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une cassolette d'escargots, une tourte au poisson, des légumes sautées au wok...

Plus d'information sur Vignerons de Buxy

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

La cave des Vignerons de Buxy, créée en 1931, regroupe à ce jour 342 adhérents pour 1164 hectares en côte chalonnaise et Mâconnais et vinifie 75 % des vins issus de l'appellation Montagny. Le regroupement d'une multitude de petites exploitations familiales a permis la création d'un outil de production performant, qui s'engage dans une vraie démarche qualitative de vinification et production (Vignerons en Développement Durable). L'ensemble des vins présentés dans nos dégustations à l'aveugle est d'une qualité très honorable, ce qui permet de montrer que la coopération viticole en côte chalonnaise est active et capable de valoriser ses appellations. Les rapports qualité-prix sont extrêmement attractifs pour la Bourgogne.

Note des clients

(Millésime 2022)

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. SIMONE F. Publié le 27/08/2026

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