Issu de vignes plantées entre Savigny-les-Beaune et Aloxe-Corton, le Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts est idéal pour se familiariser avec les vins de Bourgogne. Très fin et complexe, sur des notes de fruits rouges, de framboise, il se dévoile au nez avec beaucoup d'élégance. En bouche, il est puissant mais surtout délicat, avec des tanins fondus et fins. Un très beau pinot noir !
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Oeil
Robe couleur rubis
Nez
Fin et complexe, sur des arômes de petits fruits rouges, de framboise
Bouche
Élégante, puissante et délicate. Tanins fondus et fins.
Servir
À 16-18°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À déguster sur des abats, une volaille rôtie, des fromages affinés...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Nés de parents viticulteur et tonnelier, Sylvain Dussort et son épouse se sont installés en 1982 et exploitent à ce jour 6,5 hectares en appellations régionales et village à Meursault et Chorey-lès-Beaune. Leurs méthodes culturales s’opposent à la lutte systématique et les vinifications n’emploient que les levures indigènes et les vinifications se font dans la tradition bourguignonne, avec des élevages en fûts. Sylvain est aussi défenseur de la nouvelle appellation Bourgogne Côte d’Or, qu’il revendique avec fierté dès le millésime 2017.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Note des clients
3.1/5
sur 8 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 27/10/2019
bue en 10/19. Le nez est plutôt flatteur et aromatique mais s'ensuie une bouche maigrelette et acide assez désagréable. petit bourgogne.
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Note et avis de M. ROMAIN S. Publié le 21/10/2022
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Note et avis de M. LOUIS L. Publié le 22/03/2021
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Note et avis de M. ALAIN R. Publié le 10/09/2020
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Note et avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 31/03/2020
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Note et avis de M. BERNARD D. Publié le 27/08/2019
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 10/06/2019
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Note et avis de M. OLIVIER C. Publié le 01/04/2019
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