Louis Jadot - Côte de Nuits-Villages Le Vaucrain 2016

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16/20

Bettane & Desseauve

-

90/100

Robert Parker

-

88/100

Wine Enthusiast

pinot noir

racé

« Beau nez racé, corps complet pour l’année, caractère très proche d’un nuits-saint-georges idéal, remarquable rapport qualité-prix. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Drapé dans une belle robe rouge rubis, profonde et limpide, Le Vaucrain dévoile un nez composé d’arômes de petits fruits rouges et noirs, de notes subtiles et délicates de réglisse. C’est un vin soyeux, structuré, avec des tanins élégants qui dénotent une très belle expression du terroir.

Caractéristiques du vin

Domaine

Louis Jadot

Cuvée

Le Vaucrain

Millésime

2016

Appellation

Côtes de Nuits-Villages

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sur les meilleurs terroirs de Comblanchien, contre le fameux 1er Cru de Nuits Saint Georges, le Clos de la Maréchale

Vendanges

Manuelles en petites caisses

Elevage

18 mois environ en fûts de la tonnellerie dont un tiers environ sont neufs

Viticulture

Culture raisonnée sans aucun ajout de synthèse. Les travaux se font au tracteur ou au cheval pour les vignes les moins accessibles. Pas de labourages profonds, mais des actions de surface pour préserver la structure du sol.

Vinification

La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines, les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation

Garde

5-10 ans

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rouge rubis, profonde et limpide

Nez

Des arômes de petits fruits rouges et noirs, de réglisse également

Bouche

Soyeuse, structurée avec des tanins élégants

Boire avant

2027

Servir

À 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera thon rouge grillé, bœuf tataki, terrines (lapin, porc, etc …), moussaka, foie de veau, fondue bourguignonne, steak tartare, rôti de veau, côte de veau, salade de magret de canard, pintade au four, fromages à pâtes dures

Louis Jadot

Plus d'information sur Louis Jadot

Côte de Nuits-Villages

L'appellation d'origine contrôlée Côte de Nuits-Villages est commune à plusieurs villages du département de la Côte d'Or. La Côte de Nuits s'étend sur une surface d'environ 150 hectares en toute ou partie sur les communes de Brochon, Fixin, Prémeaux, Comblanchien et Corgoloin. Les vins de Côte de Nuits-Villages bénéficient de l'appellation depuis 1964, remarquablement représentée par la Maison Louis Jadot ou le Domaine Joseph Drouhin.

Jouxtant les vignes de Côte de Beaune, le vignoble de l'appellation Côte de Nuits-Villages repose essentiellement sur des terrains argilo-calcaires: les versants de Comblanchien et Corgoloin font apparaître des calcaires grenus du bathonien supérieur. Au Nord de la Côte de Nuits-Villages, on trouve plus fréquemment des calcaires à entroques.

Les vins Côte de Nuits-Villages sont des vins rouges presque exclusivement issus du cépage Pinot Noir, et des vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay. La production de ces derniers est marginale en quantité. Les Côte de Nuits rouges sont des vins au caractère affirmé, non dénués de fruité et d'une certaine rondeur, les blancs restituent toute la richesse et la profondeur aromatique si caractéristique du Chardonnay.
Plus d'information sur les vins Côte de Nuits-Villages

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Beau nez racé, corps complet pour l’année, caractère très proche d’un nuits-saint-georges idéal, remarquable rapport qualité-prix.

A propos du domaine :

L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. Les 2017 sont nés harmonieux et équilibrés, avec des rouges plus complets en côte de Nuits et des blancs en moyenne encore plus attractifs que les rouges.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Dégusté en bouteille, le Côte de Nuits-Villages Le Vaucrain 2016 (Domaine Louis Jadot) se montre très bien, s'ouvrant dans le verre avec un bouquet classique de cassis terreux, de prune sauvage et de réglisse. En bouche, le vin est mi-corsé à corsé, avec un noyau profond de fruits mûrs mais vibrants, des acides succulents et une excellente concentration, encadrés par des tanins fins mais crayeux qui sont typiques du Comblanchien. Cette parcelle jouxte le Clos de la Maréchale de Mugnier, qui est classé comme premier cru de Nuits-Saint-Georges, et sa situation supérieure explique sûrement pourquoi il joue si bien au-dessus de sa catégorie.

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendue et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison. Si les blancs affichent de beaux équilibres, les rouges sont stricts et sévères, avec des boisés qui dominent le fruit voire des notes d’acétate qui, cette année, perturbent la lecture de certaines cuvées. Espérons que cela soit passager car l’étoile est menacée.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 88/100

A propos du vin :

Issu des vignes du village de Comblanchien, également connu pour ses carrières de pierres, ce vin a un caractère juteux et succulent qui exprime à la fois richesse et fraîcheur. Les cerises rouges et une texture légère sont les caractéristiques d'un vin qui se développera rapidement. A boire à partir de 2022.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

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