Domaine Roger Belland - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

A Garder

Notes : RVF 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Hachette 2** (vin remarquable)
Le Criots-Bâtard est le seul Grand Cru de la famille des Montrachets à être exclusivement situé sur la commune de Chassagne-Montrachet. Au pied des Bâtards et des Montrachets, il produit des vins blancs d’une renommée internationale, reconnus comme faisant partie des plus grands Chardonnays au monde... Ce 2007 exprime brillamment tout le potentiel du cru, avec une grande personnalité et un très grand potentiel de garde.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Roger Belland

Cuvée

Grand Cru

Millésime

2007

Appellation

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sol argilo-calcaire

Vendanges

exclusivement manuelles

Viticulture

vignoble conduit en lutte raisonnée, travail de la vigne privilégiant des tailles courtes, ébourgeonnage rigoureux et enherbement total des rangs

Vinification

macérations et fermentations à basse température

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe claire et cristalline, à reflets d’émeraude

Nez

sur des arômes de fleur d’acacia nuancés de notes d'agrumes, d’une note de pain grillé et d'épices

Bouche

raffinée et tout en puissance, bouquet aromatique complexe mêlant le miel, les fruits de la passion et l’amande grillée. Ample et pleine d’une étonnante persistance : c’est un Grand Cru !

Boire à partir de

2009

Boire avant

2022

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un foie gras grill&eacute;, un homard flamb&eacute;, des petits rougets grill&eacute;s ou encore des quenelles de <br/> brochet...<br/>

Domaine Roger Belland

Plus d'information sur Domaine Roger Belland

Criots-Bâtard-Montrachet

L'appellation d'origine contrôlée Criots-Bâtard-Montrachet est une appellation Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or, depuis 1937. Sur l’étiquette, la dénomination Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru doit figurer immédiatement au dessous du nom de chacune de ces appellations dans une taille de caractères identique. L'appellation Criots-Bâtard-Montrachet concerne exclusivement la commune de Chassagne-Montrachet.

L'AOC Criots-Bâtard-Montrachet bénéficie d'une exposition au levant et au midi entre 240 et 250 mètres. En Montrachet, des sols peu épais sur un calcaire dur, traversés par une bande de marne rougeâtre. Les 1,57 hectares de vignes classées Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru n'autorisent qu'une production confidentielle d'environ 73 hectolitres par an, ce qui en fait un vin d'une extraordinaire rareté.

L'appellation des vins Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru produit des vins blancs exclusivement, qui sont élaborés à partir de l'un des cépages phares de la Bourgogne: le Chardonnay. Si des nuances apparaissent au sein des différents climats, des traits leur sont communs. Sous une robe or à reflets émeraude, jaunissant avec l’âge, le bouquet de vin blanc suggère le beurre et le croissant chaud, la fougère, les fruits secs, les épices et le miel. On ne distingue plus le corps et le bouquet, tant structure et harmonie se fondent en une unité parfaite. Onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et profond, il possède toutes les grâces sous un caractère inflexible. L'exceptionnel caractère des vins de l'appellation Criots-Bâtard-Montrachet s'apprécie pleinement grâce au travail la  maison Chanson Père et Fils, le Domaine d'Auvenay ou le Domaine Roger Belland notamment.

Plus d'information sur les vins Criots-Bâtard-Montrachet

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Julie Belland représente la 6ème génération de ce domaine dont les origines remontent à 1732. Joseph et Roger Belland, père de Julie, furent instrumentaux dans l’établissement de sa prestigieuse palette de premiers crus et dans l’expansion des 24 hectares de vignobles qui le composent aujourd’hui. On met ici un point d’orgue sur l’enherbement depuis 1986, tout comme on refuse de procéder à l’arrachage inopiné de vieilles vignes avant leur dernier souffle. (La moyenne d’âge du vignoble étant de 45 ans). La première règle de la maison étant de ne pas avoir de règles, les vinifications évoluent avec le ressenti du millésime et s’orientent depuis quelques années vers un style de vin plus avenant dans sa jeunesse.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine :

Situé à Santenay, frontière avec la Côte châlonnaise, le domaine exploite quelque 23 hectares répartis sur de multiples appellations connues, comme Meursault et Chassagne-Montrachet, ou moins médiatiques, telles Santenay ou Maranges. Les vignes sont enherbées et les désherbants chimiques proscrits ; l'effeuillage fait également partie des pratiques courantes, ici. Depuis 2003 Julie (6e génération) a rejoint son père, Roger Belland, à la tête de l'exploitation, se consacrant notamment aux vinifications et à l'élevage. Recourant aux levures indigènes, le domaine préfère par ailleurs pratiquer des extractions "douces", en jouant sur la durée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ce très grand domaine de Santenay dispose d’une prestigieuse palette de Premiers crus, complétée par un Grand cru – la plus vaste parcelle de  Criots-Bâtard-Montrachet. Roger est secondé depuis 2003 par sa fille Julie qui a réduit le pourcentage de bois neuf et ramené l'élevage à douze mois. Il produit régulièrement des blancs nets de belle longévité et des rouges assez corsés, parfois un peu austères, que l'apport de vendange entière (selon l'appellation) devrait affiner. Il a, depuis 1986, complètement repensé ses critères de production en enherbant ses vignes pour obtenir la régularité que nous lui connaissons désormais.

Avis client

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