Domaine Roger Belland - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

A Garder

Notes : RVF 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Hachette 2** (vin remarquable)
Le Criots-Bâtard est le seul Grand Cru de la famille des Montrachets à être exclusivement situé sur la commune de Chassagne-Montrachet. Au pied des Bâtards et des Montrachets, il produit des vins blancs d’une renommée internationale, reconnus comme faisant partie des plus grands Chardonnays au monde... Ce 2007 exprime brillamment tout le potentiel du cru, avec une grande personnalité et un très grand potentiel de garde.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Roger Belland

Cuvée

Grand Cru

Millésime

2007

Appellation

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sol argilo-calcaire

Vendanges

exclusivement manuelles

Elevage

8 mois en fûts de chêne français- 90% fût neuf

Production

3 000 bouteilles

Viticulture

vignoble conduit en lutte raisonnée, travail de la vigne privilégiant des tailles courtes, ébourgeonnage rigoureux et enherbement total des rangs

Vinification

macérations et fermentations à basse température

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe claire et cristalline, à reflets d’émeraude

Nez

sur des arômes de fleur d’acacia nuancés de notes d'agrumes, d’une note de pain grillé et d'épices

Bouche

raffinée et tout en puissance, bouquet aromatique complexe mêlant le miel, les fruits de la passion et l’amande grillée. Ample et pleine d’une étonnante persistance : c’est un Grand Cru !

Boire à partir de

2009

Apogée

2013

Boire avant

2022

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un foie gras grill&eacute;, un homard flamb&eacute;, des petits rougets grill&eacute;s ou encore des quenelles de <br/> brochet...<br/>

Domaine Roger Belland

Plus d'information sur Domaine Roger Belland

Criots-Bâtard-Montrachet

L'appellation d'origine contrôlée Criots-Bâtard-Montrachet est une appellation Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or, depuis 1937. Sur l’étiquette, la dénomination Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru doit figurer immédiatement au dessous du nom de chacune de ces appellations dans une taille de caractères identique. L'appellation Criots-Bâtard-Montrachet concerne exclusivement la commune de Chassagne-Montrachet.

L'AOC Criots-Bâtard-Montrachet bénéficie d'une exposition au levant et au midi entre 240 et 250 mètres. En Montrachet, des sols peu épais sur un calcaire dur, traversés par une bande de marne rougeâtre. Les 1,57 hectares de vignes classées Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru n'autorisent qu'une production confidentielle d'environ 73 hectolitres par an, ce qui en fait un vin d'une extraordinaire rareté.

L'appellation des vins Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru produit des vins blancs exclusivement, qui sont élaborés à partir de l'un des cépages phares de la Bourgogne: le Chardonnay. Si des nuances apparaissent au sein des différents climats, des traits leur sont communs. Sous une robe or à reflets émeraude, jaunissant avec l’âge, le bouquet de vin blanc suggère le beurre et le croissant chaud, la fougère, les fruits secs, les épices et le miel. On ne distingue plus le corps et le bouquet, tant structure et harmonie se fondent en une unité parfaite. Onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et profond, il possède toutes les grâces sous un caractère inflexible. L'exceptionnel caractère des vins de l'appellation Criots-Bâtard-Montrachet s'apprécie pleinement grâce au travail la  maison Chanson Père et Fils, le Domaine d'Auvenay ou le Domaine Roger Belland notamment.

Plus d'information sur les vins Criots-Bâtard-Montrachet

Avis des experts

Bourgogne Aujourd'hui

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Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Guide Hachette des vins

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Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un domaine ancien, dont on trouve trace au XVIIIes., couvrant aujourd'hui 24 ha. À sa tête, Roger Belland, installé en 1981, sa fille Julie, arrivée en 2003 et chargée des vinifications et leur nouveau collaborateur Martin Boyer. Pas de bio certifié ici, mais une viticulture raisonnée et maîtrisée (enherbement total du vignoble, pas de désherbants), et des vins d'une grande constance.

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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