21710 avis clients

Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Les Crais 2010

Name: Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Les Crais 2010
Brand: Domaine Huguenot
Rating: 4.1 (7 reviews)

Gevrey-Chambertin|Vin rouge

4.1/5 (7 clients)

Note : RVF 15/20
Le domaine "façonne" ce vin pour qu'il garde son côté tendre, sur le fruit et l'agréable côté souple et élégant en bouche où se mêlent des arômes de cerises, framboises ponctués de notes de violettes

Achetez vos vins Huguenot au meilleur prix en vente privée !

Site noté

21710 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Huguenot

Cuvée

Les Crais

Millésime

2010

Appellation

Gevrey-Chambertin

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sols divers composés de graviers calcaires, sable et argiles

Viticulture

travail soigneux de la terre et de la plante, aucun herbicide, conversion depuis 2010 en culture biologique

Vendanges

100% manuelles

Vinification

macération pré-fermentaire à froid pendant 7 à 10 jours, fermentation alcoolique pendant 10 à 15 jours

Élevage

15 mois en fûts de chêne avec 30 % de fûts neufs

Degré d'alcool

13%

Nez

joli bouquet, complexe où se mèlent des arômes de cerise, framboise et violette

Bouche

un vin tendre sur le fruit à la fois souple et élégante sur des arômes perçus au nez, longue et belle finale

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2022

Production

6.000 bouteilles

Accords mets/vins

Une poularde de Bresse rôtie aux truffes, un coq au vin, une entrecôte aux cèpes<br/>

Plus d'information sur Domaine Huguenot

Plus d'information sur Gevrey-Chambertin

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Philippe Huguenot est un pragmatique. Certifié en bio depuis 2013, il a initié cette démarche pour permettre à ses vignes de retrouver la bonne rusticité qu’il ne trouvait plus. La vendange mécanique a également été abandonnée. Ce domaine va de l’avant et ses vins sont de plus en plus élégants avec un fruité agréable qui séduit dès leur prime jeunesse, l’accélération de la qualité a été spectaculaire depuis quelques millésimes. Personnage d’une rare gentillesse avec des vins à son image, il aime recevoir ses clients à la cave quand beaucoup ont fermé leurs portes devant le succès commercial. La qualité ici est particulièrement homogène et constante.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Depuis 1790, dix générations se sont succédé sur ce domaine de 21 ha, réputé pour ses marsannay, ses gevrey et ses fixin. Philippe Huguenot a pris la suite de son père Jean-Louis en 1996 et lancé la conversion bio de son vignoble (certification en 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Héritier d’une dizaine de générations de vignerons établis à Marsannay, Jean-Louis Huguenot, décédé en 2019, a produit pendant longtemps des vins techniquement irréprochables. Plus discret, son fils Philippe et son épouse Valérie ont su donner davantage de personnalité aux vins, sans pour autant obérer leurs qualités fondamentales. L’ensemble de la gamme comporte des vins précis et solides, qui ont retrouvé depuis 2019 la certification bio, mais les élevages trop prégnants amoindrissent les nuances des expressions de terroir avec des finales sèches. Nous espérons que Philippe Huguenot, désormais pleinement en charge, fasse évoluer ce style. D’importants travaux de rénovation de la cuverie et des bâtiments sont en cours.

Vinous

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Note des clients

4.1/5

sur 7 avis