Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Burghound 89/100
Dans une appellation peu connue illustrant la richesse du Mâconnais, cette cuvée Clos du Four s'ouvre sur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Un blanc frais et volumineux en bouche, avec une belle minéralité et de la persistance. A découvrir sans attendre !

 

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Domaine :
Domaine Cordier Père et Fils
Nom du vin :
Clos du Four
Millésime :
2010
Appellation :
Mâcon-Milly-Lamartine
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sur la commune Milly Lamartine
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
« Laissez le sol parler, exprimer le terroir et ses millésimes »
Vinification :
Pas de collage et très légère filtration
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En foudre de 400 l de Chêne de 5 ans, sur lies totales pendant 10 mois
Oeil :
Robe jaune, limpide et brillante
Nez :
Des arômes d'agrumes et de fleurs blanches
Bouche :
Un vin frais et volumineux en bouche, un belle minéralité et de la persistance
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 11-13°C
Accords mets/vins : A déguster sursur des cuisses de grenouilles, des escargots, une andouillette...
Plus d'informations sur le Domaine Cordier Père et Fils et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2016) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Boulimique de travail et de terroirs, Christophe Cordier est toujours en mouvement, ses entreprises toujours en expansion, tant le domaine familial que l'activité de négoce. Dans les deux cas, il a investi dans des installations techniques d'un niveau rare dans la région, à la pointe des progrès oenologiques. Les approches parcellaires sont précises et les élevages se diversifient, mais le caractère parfois excessif du boisé masque encore l'expression de certaines cuvées.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2015) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Fondé en 1945, le domaine Cordier a été repris en 1971 par Roger Cordier. L'arrivée à sescôtés de son fils Christophe, il y a un peu plus de cinq ans, n'a rien changé au style des vins, exemplaire. La propriété demeure au sommet depuis de nombreuses années.

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L'appellation d'origine contrôlée Mâcon-Milly-Lamartine est l'une des appellations communales spécifiques de la zone de production de l'AOC Macôn-Villages. En effet, depuis 1937, peuvent revendiquer l'AOC Mâcon-Villages les communes de Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon,Cruzille, Davayé, Fuissé, Igé, Loché, Lugny, Mancey,  Montbellet, Pé ...
Plus d'informations sur les vins de Mâcon-Milly-Lamartine

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