Domaine Cordier - Pouilly-Fuissé Vers Cras 2011
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Robert Parker
Note : Robert Parker 93/100
« Le Pouilly-Fuissé Vers Cras 2011 offre un agréable bouquet de fleurs de pommier, d'acacia et de chèvrefeuille qui se dévoile bien dans le verre. La bouche est bien équilibrée avec une fine acidité et de magnifiques arômes de coing et de mangue, soulignant une finale ronde et très précise. Excellent ! » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Cordier Père et Fils
Cuvée
Vers Cras
Millésime
2011
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sol argilo calcaire, exposition sud-est
Viticulture
« Laissez le sol parler, exprimer le terroir et ses millésimes »
Vendanges
manuelles en petites caisses
Vinification
pressurage des raisins entiers , mise en futs par gravité , levure naturelles
Élevage
18 mois sur lies totales en futs de 350 litres
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe or pâle à reflets verts
Nez
sur des notes fraîches minérales, d'agrumes (citron, pamplemousse), des nuances briochées
Bouche
riche et dense, une belle palette aromatique, une structure pleine et entière, une petite amertume en finale
Servir
à 11-13°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster sur des fruits de mer, des poissons, un soufflé au fromage...<br/>
Domaine Cordier Père et Fils
Plus d'information sur Domaine Cordier Père et Fils
Pouilly-Fuissé
L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d'origine. Parmi ces climats, ont peut citer Les Vignes Blanches, Les Ménétrières, Le Clos, Les Perrières, Vers Chânes (sur la commune de Fuissé), La Frérie, En Servy, Le Clos, En Montgarcin, Les Chailloux, Les Bouthières, Les Morlays (sur la commune de Solutré-Pouilly), La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche, En France, Les Courtelongs (sur la commune de Vergisson), Le Clos Reyssié, Les Chevrières, Les Plessys, Le Clos de Monsieur Noly (sur la commune de Chaintré).
Le vignoble de Pouilly-Fuissé couvre environ 760 hectares situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, suivant une exposition est/sud-est et sud. Le terroir repose sur des bancs calcaires à entroques typiques de la Roche de Solutré et de Vernisson, par ailleurs emblématiques de ce vignoble.
Les vins Pouilly-Fuissé sont des vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay. Ce sont des vins souvent riches et complexes, sur des notes caractéristiques minérales, d'agrumes, de fleurs blanches, de mie de pain et quelques accents miellés. On relèvera plus particulièrement les crus proposés par le Château Fuissé, le Château des Rontets, le Domaine Bret Brothers ou la Maison Bouchard Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Fuissé
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Boulimique de travail et de terroirs, Christophe Cordier est toujours en mouvement, ses entreprises toujours en expansion, tant le domaine familial que l'activité de négoce. Dans les deux cas, il a investi dans des installations techniques d'un niveau rare dans la région, à la pointe des progrès oenologiques. Les approches parcellaires sont précises et les élevages se diversifient, mais le caractère parfois excessif du boisé masque encore l'expression de certaines cuvées.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 93/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Pouilly-Fuissé Vers Cras 2011 offre un agréable bouquet de fleurs de pommier, d'acacia et de chèvrefeuille qui se dévoile bien dans le verre. La bouche est bien équilibrée avec une fine acidité et de magnifiques arômes de coing et de mangue, soulignant une finale ronde et très précise. Excellent !
A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Fondé en 1945, le domaine Cordier a été repris en 1971 par Roger Cordier. L'arrivée à sescôtés de son fils Christophe, il y a un peu plus de cinq ans, n'a rien changé au style des vins, exemplaire. La propriété demeure au sommet depuis de nombreuses années.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M.CHRISTOPHE C. Publié le 23/02/2019
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Note et avis de M.THIERRY L. Publié le 16/09/2015
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Note et avis de M.ANTOINE D. Publié le 29/10/2014
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