Maison Guillot-Broux - Mâcon-Cruzille 2017

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15/20

Bettane & Desseauve

gamay

Issu de plusieurs parcelles plantées en Pinot Noir, le Mâcon-Cruzille rouge s'exprime, dans sa jeunesse, sur de beaux arômes de fruits rouges. Une touche épicée liée à l'élevage, apporte structure et rondeur à ce vin.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Guillot-Broux

Cuvée

Mâcon-Cruzilles

Millésime

2017

Appellation

Mâcon-Cruzille

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols argilo-calcaires et granite

Vendanges

Manuelles

Elevage

6 mois en fûts de chêne et 2 mois en cuve

Viticulture

Achat de raisins vendangés et vinifiés par le domaine certifiés en agriculture biologique

Vinification

Éraflage, macération et fermentation d'un minimum de 15 jours

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur rubis violacée

Nez

Arômes de fruit rouges avec une touche épicée, notes de camphre

Bouche

Fraîche et fine, belle rondeur et des tanins légers

Boire avant

2025

Servir

À 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera bien avec un saucisson brioché, des oeufs en meurettes, un rôti de veau...

Domaine Guillot-Broux

Plus d'information sur Domaine Guillot-Broux

Mâcon

L'appellation d'origine contrôlée Mâcon est l'un des fleurons de la Bourgogne du Sud, au coeur des vignobles du Mâconnais, dans le département de la Saône-et-Loire. Cette appellation, qui se distingue de Mâcon, produit des vins sur un ensemble de 26 communes, couvrant une superficie d'environ 3.000 hectares. Ainsi, peuvent revendiquer l'AOC Mâcon les communes de Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon,Cruzille, Davayé, Fuissé, Igé, Loché, Lugny, Mancey, Milly Lamartine, Montbellet, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Saint-Gengoux-le-National, Solutré-Pouilly, Uchizy, Vergisson, Verzé et Vinzelles.

Les monts du Mâconnais façonnent le terroir dominé par des terrains silicieux, argileux et sableux, particulièrement favorables à l'épanouissement du cépage du cru : le Chardonnay.

Les vins Mâcon sont exclusivement des vins blancs réputés pour la richesse de leur palette aromatique, héritée de l'expression magnifique du Chardonnay. Les Mâcon sont des vins très faciles qui s'apprécient en toutes circonstances. Ils n'en demeurent pas moins des produits de qualité qui ne déparent pas au sein des crus proposés par des maisons telles que la Maison Verget, le Domaine Louis Jadot ou le Domaine La Soufrandière-Bret Brothers.

Plus d'information sur les vins Mâcon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Dégusté sur fûts, gamay très léger, salin, précis, encore légèrement austère.

A propos du domaine :

Ce domaine de Cruzille, créé en 1954, est le premier bio de Bourgogne. Il compte aujourd'hui 17 hectares, la moitié plantée en cépages rouges, à parité pinot noir et gamay sur des terroirs uniquement à l’est. Les élevages patients se font intégralement sous bois, avec seulement 5 % de fûts neufs et un travail étroit avec un seul tonnelier. Par ailleurs, les frères développent une gamme négoce sous le nom de Maison Guillot-Broux. Les vins ont de la franchise, de l’énergie et une belle expression de terroir.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Le domaine Guillot-Broux, certifié bio, est un des plus réguliers de la région mâconnaise. Les vieilles vignes parfaitement tenues donnent aux vins un style résolument classique, en blanc comme en rouge, qui obtient un succès mérité. Le domaine s’appuie sur des raisins bien mûrs et évite les élevages boisés appuyés. Patrice et Emmanuel perpétuent ainsi l’œuvre de leur père, dans le même esprit.

Avis client

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