Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : RVF 16,5/20 + Coup de cœur, Robert Parker 88+/100
« Le Pinot noir Geniévrières est d'une grande finesse, poudré, au fruit fin et délicat, infusé ; un délice à déguster dès maintenant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Cépage difficile à dompter sur ce terroir, il a fallu plusieurs années pour comprendre la vigne et la vinification pour qu'enfin, le Pinot noir Les Geniévrières s'exprime en beauté comme ici à travers des notes délicates de fruits rouges, de zeste d'orange et de pétales de rose. Poudré et délicat.

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Domaine :
Domaine Guillot-Broux
Nom du vin :
Les Genièvrières
Millésime :
2017
Appellation :
Bourgogne
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir planté en 1991
Terroirs :
Parcelles de 2,7 ha orientées plein-est sur la commune de Grevilly en sols argilo-calcaires de coteaux profonds et de forte inclinaison (de type bathoniens)
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Éraflage, macération et fermentation d'un minimum de 15 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
11 mois en fûts de chêne
Production :
8 000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Jolie couleur rubis aux reflets violacés
Nez :
Parfums de violette et de petits fruits rouges
Bouche :
Ronde et minérale tout en fruit, des tanins fins apportent une belle longueur
Boire avant :
2027
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur un plateau de charcuterie, notamment du speck fumé ainsi qu'une sélection de fromages doux (Brillat-Savarin)...
Plus d'informations sur le Domaine Guillot-Broux et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 88+/100
Domaine noté (guide 2019) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Des arômes de fruits rouges, de zeste d'orange et de pétales de rose présentent le Bourgogne Pinot Noir Les Geniévrières 2017, un vin vif, moyennement corsé, vif, tendu et bien équilibré. Comme à son habitude, il partage bon nombre des qualités de son pendant blanc issu du même vignoble.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 16,5/20 + Coup de cœur (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le Pinot noir Geniévrières est d'une grande finesse, poudré, au fruit fin et délicat, infusé ; un délice à déguster dès maintenant.


A propos du domaine : Le domaine Guillot-Broux, certifié bio, est un des plus réguliers de la région mâconnaise. Les vieilles vignes parfaitement tenues donnent aux vins un style résolument classique, en blanc comme en rouge, qui obtient un succès mérité. Le domaine s’appuie sur des raisins bien mûrs et évite les élevages boisés appuyés. Patrice et Emmanuel perpétuent ainsi l’œuvre de leur père, dans le même esprit.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Ce domaine de Cruzille, créé en 1954, est le premier bio de Bourgogne. Il compte aujourd'hui 17 hectares, la moitié plantée en cépages rouges, à parité pinot noir et gamay sur des terroirs uniquement à l’est. Les élevages patients se font intégralement sous bois, avec seulement 5 % de fûts neufs et un travail étroit avec un seul tonnelier. Par ailleurs, les frères développent une gamme négoce sous le nom de Maison Guillot-Broux. Les vins ont de la franchise, de l’énergie et une belle expression de terroir.

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L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne est une appellation régionale concernant un total de 299 communes réparties sur les départements de la Saône-et-Loire, la Côte d'Or et l'Yonne. Cette délimitation représente en Bourgogne une mosaïque de terroirs aux propriétés organoleptiques très variées qui font les caractéristiques des vins de Bourgogne. Ces terroirs sont ...
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