Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Jancis Robinson 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 15,5/20, RVF 14,5/20
« Son aspect acidulé cache un vin ample et volumineux, ce vin forme des ondulations aromatiques précieuses et aériennes. L'accent est porté sur la minéralité additionnée à un brin de fruité, de fleurs, nous sommes admiratifs de son aptitude sensorielle. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau)

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Domaine :
Château de Chamirey
Nom du vin :
1er Cru La Mission Monopole
Millésime :
2012
Appellation :
Mercurey
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Exposition Est sur une terrasse rocheuse et calcaire située juste au dessus du Premier cru « Clos du Roi »
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée avec des apports limités en produits de traitement, travail minutieux à la vigne, petits rendements, la recherche de la maturation optimale. L'âge moyen des vignes du domaine est 35 ans.
Vinification :
Pressurage pneumatique. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En fûts de chêne dont 30% de fûts neufs
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe couleur or aux reflets verts
Nez :
Frais sur des arômes d'eucalyptus, d'épices, de poivre blanc et des notes de feuille de lierre
Bouche :
Puissant, long et élégant et développe des notes de fruits secs
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2022
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à déguster sur des mets d'exception : les crustacés nobles (crabe, homard, langouste...)
Plus d'informations sur le Château de Chamirey et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : De la fraîcheur et une belle élégance. Une finale mentholée avec un léger minéral. Vif et franc et complexe, il a un joli style abouti. Le meilleur Mercurey premier cru blanc de nos dégustations à l' aveugle.

A propos du domaine : Les Devillard ne manquent jamais d'humour et d'ambition et c'est toujours en s'amusant qu'Aurore et Amaury Devillard, au côté de leur père Bertrand, mènent la plus importante de leur propriété de 37 hectares à Mercurey, dont 15 en premiers crus. Une équipe technique compétente, dirigée par un binôme de caractère, Robert Vernizeau et Enrico Peyrone, réfléchit sans discontinuer à améliorer le travail dans les vignes, en vinification et en élevage, toujours à la recherche de l'excellence. La particularité du domaine est aussi de proposer une table d'hôtes au coeur du hameau de Chamirey, où dans un cadre élégant il est possible de déguster les vins de la maison avec vue sur les vignes.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Cette propriété majestueuse du hameau de Chamirey appartient à la famille Devillard depuis 1934 et bénéficie d’une très belle collection de parcelles à Mercurey, dont six premiers crus. Elle dispose d'un espace dégustation pour découvrir l'ensemble des domaines Devillard dans le verre et l'assiette ainsi qu'un gîte de charme très prisée : une piscine vous y attend au pied des vignes du Clos du Roi. Bertrand, Amaury et Aurore Devillard possèdent également le Domaine des Perdrix en Côte de Nuits, La Garenne dans le Mâconnais ainsi que 4 ha à Givry : le domaine La Ferté. Nous avons eu l'occasion de déguster leurs trois givrys rouges, très recommandables, notamment Servoisine 2016. En mai 2018, les Devillard ont fait l'acquisition d'un fleuron du vignoble jurassien : le domaine Rolet, à Arbois.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2015) : 15,5/20 (Très bon)

A propos du vin : Son aspect acidulé cache un vin ample et volumineux, ce vin forme des ondulations aromatiques précieuses et aériennes. L'accent est porté sur la minéralité additionnée à un brin de fruité, de fleurs, nous sommes admiratifs de son aptitude sensorielle.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté : 16,5/20

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Propriété de la famille Devillard, ce domaine emblématique a développé son activité viticole dans les années 1930, sous l'impulsion du marquis de Jouennes. Les héritiers de ce dernier, Bertrand Devillard et ses enfants Amaury et Aurore, conduisent aujourd'hui un vaste vignoble de 37 ha.

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L'appellation d'origine contrôlée Mercurey et Mercurey Premier Cru est l'une des plus importantes de la Côte Chalonnaise, près de Chalon-sur-Saône. Les vins de Mercurey bénéficient de cette appellation depuis 1923. Elle comporte en outre 32 climats classés en Mercurey Premier Cru. Le vignoble s'étend sur les communes de Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu. Les vignes du ...
Plus d'informations sur les vins de Mercurey

Autres vins Château de Chamirey

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