La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2015

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (2 clients)

93/100

Decanter

« Issu de vignes agées de 45 à 80 ans, Les Quarts est un très beau vin cette année. Il présente un bouquet de poire pochée et de crème pâtissière, et une bouche intense, complexe et puissante. Il y a une jolie profondeur, minéralité et intensité. C'est un très beau vin au pH bas malgré la chaleur et la maturité du millésime. » (Decanter Magazine)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Soufrandière

Cuvée

Les Quarts

Millésime

2015

Appellation

Pouilly-Vinzelles

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols argilo-calcaires, très riches en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien, sur la partie la plus haute et la plus caillouteuse du Climat « Les Quarts »

Vendanges

exclusivement manuelles

Elevage

en pièces (fûts de 228 l) pendant 11 mois

Viticulture

biologique certifié ECOCERT depuis 2006. Pratique de la Biodynamie depuis 2001

Vinification

pressurage en grappes entières

Degré d'alcool

13,5 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe or clair, brillante

Nez

très minéral, sur de belles notes citronnées

Bouche

vive et fraîche, avec un bon volume, caractérisée par une belle complexité, de la longueur

Boire à partir de

2017

Boire avant

2030

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur un poulet ou un lapin à la crême, une tartiflette au reblochon, des filets de sole au beurre citronné...

Domaine de la Soufrandière

Plus d'information sur Domaine de la Soufrandière

Pouilly-Vinzelles

L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Vinzelles est une appellation village du Mâconnais, en Saône-et-Loire, délimitée en 1931 et reconnue en 1940, et qui peut être suivie d’un nom de climat, lieu-dit désignant un terroir particulier. L'aire de production de l'AOC Pouilly-Vinzelles se situe sur les communes de Vinzelles et de Loché.

Voisine du complexe archéologique de Solutré, l’appellation des vins Pouilly-Vinzelles repose sur les mêmes roches du jurassique (bathonien et bajocien) qui couronnent les monts du Mâconnais. Les sols, dont les différences s’expriment principalement en fonction du relief entre le sommet et le bas de la côte, sont à dominante argilo-calcaire de couleur ferrugineuse. L’altitude moyenne (200 à 250 mètres) et l’exposition à l’est conviennent parfaitement au Chardonnay sous ce climat continental, assez méridional, permettant des récoltes précoces et donnant des moûts riches et puissants. Le vin Pouilly-Vinzelles est vinifié par de jeunes vignerons pleins d’ambition selon les meilleures méthodes traditionnelles.

Les Pouilly-Vinzelles sont des vins blancs exclusivement élaborés à partir du cépage Chardonnay. Ils offrent un registre aromatique fruité-citronné. A partir de 3 à 5 ans de bouteille, il acquiert de la puissance et de la rondeur. Le Domaine de la Soufrandière - Bret Brothers est devenu incontournable sur l'appellation Pouilly-Vinzelles.

Plus d'information sur les vins Pouilly-Vinzelles

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les frères Bret, qui ne manquent jamais d’idées ni d’inventivité, sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur maîtrise aigüe de la biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements (au tracteur ou cheval) et leurs vignes sont devenues le terrain de jeu des chercheurs de l’INRA. La Soufrandière est le domaine familial de 11 hectares, aujourd’hui certifié Demeter. Bret Brothers est l’activité de négoce, en achats de raisins, produisant 15 micro-cuvées (dont dix sont certifiées bio). Les vins sont toujours d’une énergie remarquable et nécessitent un peu d’ouverture pour livrer leur plein potentiel. Une des adresses modèle de la région.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2017) 93/100

A propos du vin :

Issu de vignes agées de 45 à 80 ans, Les Quarts est un très beau vin cette année. Il présente un bouquet de poire pochée et de crème pâtissière, et une bouche intense, complexe et puissante. Il y a une jolie profondeur, minéralité et intensité. C'est un très beau vin au pH bas malgré la chaleur et la maturité du millésime.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Le Domaine La Soufrandière est le domaine familial des frères dynamiques Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret (pour les critiques de leur projet de négociant, voir Bret Brothers), où ils produisent des vins purs, magnifiquement satinés, à la fois savoureux et expressifs. Élevés en agriculture biologique et cueillis à la main, les raisins sont pressés en grappes entières avant la fermentation en barrique, les vins finissant fréquemment leur élevage sur lies en acier inoxydable pour conserver la tension. Leur élégant Pouilly-Vinzelles Les Quarts et leur puissant Pouilly-Fuissé Aux Vignerais se sont particulièrement bien illustrés cette année.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Le domaine de la Soufrandière s’étend à Vinzelles, en appellation Pouilly-Vinzelles, en Bourgogne du Sud. C’est A.J. Bret qui l'acquiert en 1947 alors qu’il est professeur en médecine. La surface de vignes s'étend sur un hectare, planté en appellation d'origine contrôlée Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts". A.J. Bret agrandit et développe le domaine. L'un de ses quatre enfants, Jean-Paul Bret, prend le relais à partir de 1969. Les raisins sont envoyés à la cave coopérative de Vinzelles jusqu’en 1998, date à laquelle ses fils Jean-Guillaume et Jean-Philippe commencent leur activité. Ces derniers célèbrent leur premier millésime en 2000 et se font désormais appeler les Bret Borthers. Ils montent parallèlement une activité de négoce baptisée "Haute couture" en 2001.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.THIERRY D. Publié le 20/08/2020

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Note et avis de M.GERALD Z. Publié le 17/04/2020

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