Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2016 était noté : RVF 16,5/20
Ce vin riche et fruité offre un profil mûr sur des notes de fruits jaunes et blancs avec des arômes de pâtisserie. Ce Pouilly-Fuissé est d'un équilibre parfait entre acidité et rondeur, entre finesse et puissance. Riche et frais à la fois, il sublimera un plateau de fruits de mer autant que des poissons à chair grasse. Tout le génie des Bret Borthers est dans cette bouteille ! 

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Domaine :
Domaine de la Soufrandière
Nom du vin :
En Chatenay
Millésime :
2017
Appellation :
Pouilly-Fuissé
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires très brun
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Traditionnelle
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
17 mois en fûts et cuve
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune pâle
Nez :
Aromatique, notes citronnées et de pâtisserie
Bouche :
Belle rondeur qui s'équilibre avec des saveurs acidulées
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2025
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : Sublimera vos plateaux de fromages, des huîtres, une salade de chèvre chaud...
Plus d'informations sur le Domaine de la Soufrandière et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté : 16,5/20 (Millésime 2016) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Acquis par Jules Bret en 1947, La Soufrandière a quitté la cave coopérative de Vinzelles en 1998. Les frères Bret, Jean-Philippe et Jean-Guillaume, débutent leur histoire commune à partir du millésime 2000, avec l’ambition de placer le domaine (dans notre guide depuis ses débuts) au sommet de la hiérarchie du Mâconnais. Il est certifié en biodynamie. Depuis 2016, 5 ha en bio ont été ajoutés au domaine. Ces vignes plantées sur le versant est et nord de la roche de Vergisson se déclinent sur trois appellations : bourgogne aligoté, pouilly-fuissé et saint-véran. La dégustation cette année des 2016 permet de retrouver des vins avec une meilleure homogénéité ; il est heureux qu'aucun d'entre eux ne soient marqués par la grêle qui a touché jusqu'à 90 % certaines parcelles.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Les frères Bret sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur sérieux en matière de biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements - au tracteur à cheval - grâce à l'ensemble de la Bret Team. La Soufrandière est le domaine familiale de 11 hectares aujourd'hui. Bret Brothers est l'activité achats de raisins, produisant 20 micro-cuvées (dont 8 en AB). Les vins sont toujours d'une énergie remarquable et nécessitent un peu d'ouverture pour découvrir leur potentiel.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d' ...
Plus d'informations sur les vins de Pouilly-Fuissé

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