La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles 2015
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
RVF
Ce très beau blanc de Bourgogne exprime la pleine maturité du Chardonnay du Sud-Mâconnais. Les vignes du domaine, cultivées en agriculture biologique certifiée, livrent le meilleur d'elles-mêmes. Un Pouilly-Vinzelles qui se goûte déjà très bien, avec de la complexité et un bel équilibre. L’expression du fruit séduit, et envoûte !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de la Soufrandière
Millésime
2015
Appellation
Pouilly-Vinzelles
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
sols argilo-calcaires, très riches en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien. Exposition Est, Sud-Est
Vendanges
manuelles
Elevage
11 mois en cuve inox et 30% en pièces (fûts de 228 l)
Viticulture
Biologique certifié ECOCERT depuis 2006. Pratique de la Biodynamie depuis 2001
Vinification
Pressurage en grappes entières
Degré d'alcool
14 %
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe brillante aux reflets verts
Nez
minéral et expressif dévoilant des arômes d'agrumes
Bouche
complexe dotée d'un bel équilibre et d'une finale sur une pointe minérale
Boire à partir de
2017
Boire avant
2025
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
à 12-14°C
Accords mets/vins
à déguster sur un turbot sauce mousseline, des filets de sole, une tartiflette au reblochon, des fruits de mer...
Domaine de la Soufrandière
Plus d'information sur Domaine de la Soufrandière
Pouilly-Vinzelles
L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Vinzelles est une appellation village du Mâconnais, en Saône-et-Loire, délimitée en 1931 et reconnue en 1940, et qui peut être suivie d’un nom de climat, lieu-dit désignant un terroir particulier. L'aire de production de l'AOC Pouilly-Vinzelles se situe sur les communes de Vinzelles et de Loché.
Voisine du complexe archéologique de Solutré, l’appellation des vins Pouilly-Vinzelles repose sur les mêmes roches du jurassique (bathonien et bajocien) qui couronnent les monts du Mâconnais. Les sols, dont les différences s’expriment principalement en fonction du relief entre le sommet et le bas de la côte, sont à dominante argilo-calcaire de couleur ferrugineuse. L’altitude moyenne (200 à 250 mètres) et l’exposition à l’est conviennent parfaitement au Chardonnay sous ce climat continental, assez méridional, permettant des récoltes précoces et donnant des moûts riches et puissants. Le vin Pouilly-Vinzelles est vinifié par de jeunes vignerons pleins d’ambition selon les meilleures méthodes traditionnelles.
Les Pouilly-Vinzelles sont des vins blancs exclusivement élaborés à partir du cépage Chardonnay. Ils offrent un registre aromatique fruité-citronné. A partir de 3 à 5 ans de bouteille, il acquiert de la puissance et de la rondeur. Le Domaine de la Soufrandière - Bret Brothers est devenu incontournable sur l'appellation Pouilly-Vinzelles.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Vinzelles
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Les frères Bret, qui ne manquent jamais d’idées ni d’inventivité, sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur maîtrise aigüe de la biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements (au tracteur ou cheval) et leurs vignes sont devenues le terrain de jeu des chercheurs de l’INRA. La Soufrandière est le domaine familial de 11 hectares, aujourd’hui certifié Demeter. Bret Brothers est l’activité de négoce, en achats de raisins, produisant 15 micro-cuvées (dont dix sont certifiées bio). Les vins sont toujours d’une énergie remarquable et nécessitent un peu d’ouverture pour livrer leur plein potentiel. Une des adresses modèle de la région.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Le Domaine La Soufrandière est le domaine familial des frères dynamiques Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret (pour les critiques de leur projet de négociant, voir Bret Brothers), où ils produisent des vins purs, magnifiquement satinés, à la fois savoureux et expressifs. Élevés en agriculture biologique et cueillis à la main, les raisins sont pressés en grappes entières avant la fermentation en barrique, les vins finissant fréquemment leur élevage sur lies en acier inoxydable pour conserver la tension. Leur élégant Pouilly-Vinzelles Les Quarts et leur puissant Pouilly-Fuissé Aux Vignerais se sont particulièrement bien illustrés cette année.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Millésime 2014) Bon vin
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Le domaine de la Soufrandière s’étend à Vinzelles, en appellation Pouilly-Vinzelles, en Bourgogne du Sud. C’est A.J. Bret qui l'acquiert en 1947 alors qu’il est professeur en médecine. La surface de vignes s'étend sur un hectare, planté en appellation d'origine contrôlée Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts". A.J. Bret agrandit et développe le domaine. L'un de ses quatre enfants, Jean-Paul Bret, prend le relais à partir de 1969. Les raisins sont envoyés à la cave coopérative de Vinzelles jusqu’en 1998, date à laquelle ses fils Jean-Guillaume et Jean-Philippe commencent leur activité. Ces derniers célèbrent leur premier millésime en 2000 et se font désormais appeler les Bret Borthers. Ils montent parallèlement une activité de négoce baptisée "Haute couture" en 2001.
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M.FONS V. Publié le 28/05/2018
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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 07/12/2017
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Note et avis de M.GIUSEPPE T. Publié le 07/10/2017
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