Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Aux Clous 2022
16,5/20
Jancis Robinson
« Une cuvée délicate de toutes les occasions »
« Rubis moyen pâle. Un peu plus de vanille et d'épices au nez (une barrique neuve de plus). Framboise et cerise rouge. La sucrosité actuelle n'est pas le style de la maison, selon la vinificatrice Caroline Chenu. Assez mâchu aussi. » (Jancis Robinson 2023)
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Oeil
Robe cerise, d’une belle densité
Nez
Très frais, évoquant des arômes de petits fruits rouges et des notes légèrement boisées
Bouche
Aux tanins soyeux, présente un beau volume et une finale élégante, belle structure
Servir
À 15-18°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Se mariera à merveille avec un bœuf bourguignon, du bœuf braisé aux carottes, du cœur de veau, un coq au vin rouge, des fromages affinés de Bourgogne...
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 16,5/20
A propos du vin :
Rubis moyen pâle. Un peu plus de vanille et d'épices au nez (une barrique neuve de plus). Framboise et cerise rouge. La sucrosité actuelle n'est pas le style de la maison, selon la vinificatrice Caroline Chenu. Assez mâchu aussi.
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