Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Village Les Saucours 2022
90/100
Vinous
« Une alliance entre vivacité et rondeur »
Vin rare, le Savigny blanc est aussi parfois comparé à son célèbre et proche voisin, le Corton Charlemagne. Connus pour leur belle vivacité dans leur jeunesse, leur moelleux apparaît au cours de leur évolution pour donner des vins harmonieux et solides. Ils ont un goût de terroir très prononcé, la texture est riche, opulente et parfaitement équilibrée. « Les Saucours » nous offre ici une cuvée délicate, structurée et ample.
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Oeil
Or vert
Nez
Développe des arômes de fruits jaunes (poire), de fleurs blanches (aubépine), de noisette au nez, puis évolue vers des notes minérales en bouche, avec des arômes de fruits exotiques (kiwi, mangue)
Bouche
Bien structurée, ample, le Chardonnay apporte la rondeur, les arômes et la finesse, le Pinot Blanc apporte du gras et de l’ampleur, vin aérien et élégant
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Accompagnera les fruits de mer, les pâtés chauds ou les terrines, les asperges...
Vinous
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2021)
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DOMINIQUE W. Publié le 23/06/2025
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Note et avis de Mlle CLELIA M. Publié le 20/02/2025
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