Françoise André Savigny-lès-Beaune « Ez Connardises » 2017
Derrière le pourpre intense de son jus, s'exhale un pot pourri de parfum aussi sensuel que prégnant. Voluptueux dès l'attaque, le vin présente ensuite fraîcheur et tension. Voilà un vin avec une véritable personnalité que vous adorerez !
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Oeil
Robe pourpre intense
Nez
Complexe aux notes de vétiver, santal, patchouli, marc frais
Bouche
Sa ronde fruitée charme les papilles par son tannin souple avant qu’une touche de poivre vert fasse réapparaître les épices dans un chapitre final. La cave sera son allié.
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1/2 heure à 1 heure à l'avance
Boire à partir de
2023
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Se mariera à merveille avec un consommé à la moëlle, des œufs cocotte à la bourguignonne ou aux champignons, un bœuf bourguignon
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Un domaine de 11 ha (en bio certifié depuis 2012), créé en 1983 par Françoise André, l'un des derniers à avoir ses caves derrière les remparts de Beaune. Auparavant confiée au Comte Sénard, la gestion est assurée depuis 2009 par Lauriane André, belle-fille de la propriétaire.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine de 11 ha (en bio certifié depuis 2012), créé en 1983 par Françoise André, l'un des derniers à avoir ses caves derrière les remparts de Beaune. Auparavant confiée au Comte Sénard, la gestion est assurée depuis 2009 par Lauriane André, belle-fille de la propriétaire.
Vinous
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