Françoise André Savigny-lès-Beaune « Ez Connardises » 2017

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

pinot noir
bio&bon

Derrière le pourpre intense de son jus, s'exhale un pot pourri de parfum aussi sensuel que prégnant. Voluptueux dès l'attaque, le vin présente ensuite fraîcheur et tension. Voilà un vin avec une véritable personnalité que vous adorerez !

Caractéristiques du vin

Domaine

Françoise André

Cuvée

« Ez Connardises »

Millésime

2017

Appellation

Savigny-lès-Beaune

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires sur lieu-dit " Ez Connardises ", vignes âgées de plus de 60 ans

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles avec tri des grappes

Vinification

Macération pré fermentaire d’environ 7 jours en cuves thermo-régulées, pigeages et/ou remontages en fonction de l’évolution de la cuvaison afin de permettre une extraction optimale des éléments des pellicules en limitant autant que possible l’apport des éléments grossiers des pépins

Élevage

12 mois en fûts de 228 litres dont 25 ) 30% de neufs par an

Degré d'alcool

13.3%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre intense

Nez

Complexe aux notes de vétiver, santal, patchouli, marc frais

Bouche

Sa ronde fruitée charme les papilles par son tannin souple avant qu’une touche de poivre vert fasse réapparaître les épices dans un chapitre final. La cave sera son allié.

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1/2 heure à 1 heure à l'avance

Boire à partir de

2023

Boire avant

2028

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera à merveille avec un consommé à la moëlle, des œufs cocotte à la bourguignonne ou aux champignons, un bœuf bourguignon

Françoise André

Plus d'information sur Françoise André

Savigny-lès-Beaune

L'appellation d'origine contrôlée Savigny-lès-Beaune est une appellation village de la Côte de Beaune, en Côte d’Or. Reconnue en 1937, l'AOC Savigny-lès-Beaune ne concerne que la commune du même nom. Elle comprend 22 climats classés en Savigny-lès-Beaune Premier Cru qui peuvent aussi figurer après l'appellation.

Le vignoble de Savigny-lès-Beaune et Savigny-lès-Beaune Premier Cru s'appuie sur des coteaux s’élevant en pente douce puis plus ferme, de 250 mètres à 400 mètres d’altitude, où l'on trouve le cône alluvial du Rhoin et ensuite la géologie de la Montagne de Corton. Du côté Pernand-Vergelesses, l’exposition plein sud bénéficie de sols graveleux, parsemés d’oolithe ferrugineux. En descendant, le calcaire brun-rouge devient plus argileux, caillouteux. En face, le coteau regarde le levant sur des terrains calcaires à nuances sableuses.

Les vins Savigny-lès-Beaune et Savigny-lès-Beaune Premier Cru sont des vins rouges exclusivement composés à partir de Pinot Noir et, dans une moindre quantité, des vins blancs issus des cépages Chardonnay et Pinot Blanc. Les crus du Domaine Leroy du Domaine Bouchard Père et Fils, tous comme ceux  proposés par Joseph Drouhin ou par la Maison Louis Jadot sont à conseiller aux amateurs de l'appellation.
Plus d'information sur les vins Savigny-lès-Beaune

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Un domaine de 11 ha (en bio certifié depuis 2012), créé en 1983 par Françoise André, l'un des derniers à avoir ses caves derrière les remparts de Beaune. Auparavant confiée au Comte Sénard, la gestion est assurée depuis 2009 par Lauriane André, belle-fille de la propriétaire.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un domaine de 11 ha (en bio certifié depuis 2012), créé en 1983 par Françoise André, l'un des derniers à avoir ses caves derrière les remparts de Beaune. Auparavant confiée au Comte Sénard, la gestion est assurée depuis 2009 par Lauriane André, belle-fille de la propriétaire.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Françoise André au meilleur prix en vente privée !

17454 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*