Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 52 clients
Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 15/20
« On retrouve la richesse et la force des chardonnays mûrs du domaine avec le brut Réserve, un champagne d'hiver à la bulle précise.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

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Domaine :
Champagne De Sousa
Nom du vin :
Blanc de Blancs Brut Réserve
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols de craie sur Avize, Cramant, Le Mesnil sur Oger, Chouilly et Oger Grand Cru
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
En cuves pour respecter les arômes du chardonnay et des terroirs Grand Cru de la Côte des Blancs, fermentation thermo-régulée à 18°C, assemblage de différentes années (2-3 ans) avec 25% de vin de réserve.
Degré d'alcool :
12,5 %
Sucres résiduels :
7 g/L
Elevage :
En cuve
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Doré avec des reflets verts, cordon persistant de bulles fines, belle limpidité
Nez :
Fin et élégant, exprimant une belle pureté
Bouche :
Fraîche et élégante, grande pureté, des arômes briochés, de beurre, d'agrumes mûrs. Un modèle d'élégance, tout en finesse, se reposant sur une trame minérale.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2024
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster à l'apéritif, sur des huîtres, des Saint-Jacques, des sushis...
Plus d'informations sur Champagne De Sousa et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Sur une base de 2013, dosé à 7 g/l, on a une expression très pure avec un zeste de charnu.

A propos du domaine :

On attend avec impatience les cuvées parcellaires 2012 qui s'annoncent grandioses quand Érick de Sousa trouvera judicieux de les sortir. En attendant on se réjouira sur les magnums 3A et d'umami qui offrent de superbes perspectives.  Ce viticulteur méticuleux joue sur ses terroirs d’Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil, Aÿ et Ambonnay, avec au total 9,5 hectares, la plupart plantés de chardonnay, une partie aussi sur Aÿ et Ambonnay en pinot noir, et un peu de meunier. Tout est cultivé en biodynamie. Il peut être fier de toutes ses cuvées qui figurent au sommet de la hiérarchie de la côte des Blancs. Dès le brut-tradition, on vibre de la bulle. Que dire sur les 3A qui méritent le maximum des agences de notation ou des caudalies qui méritent pleinement leur nom ? La cuvée umami est de la même veine. Les vins ont une complexité et une densité remarquables. La cuvée mycorhize, dont la vigne est labourée avec un cheval, est également de haute volée.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : On retrouve la richesse et la force des chardonnays mûrs du domaine avec le brut Réserve, un champagne d'hiver à la bulle précise.

A propos du domaine : Installé dans le village d'Avize, Erick De Sousa est l'un des plus entreprenants vignerons de sa génération. Dominé par le chardonnay, son vignoble, situé sur les meilleurs terroirs de la côte des Blancs (Avize, Cramant et Oger), avec un joli patrimoine de vieilles vignes, a été remis en culture complète. Il est  certifié en biodynamie. La vendange est vinifiée en fût, notamment pour la gamme Caudalie (millésimés), qui a construit la réputation du domaine chez les amateurs de champagnes de terroir. Les cuvées offrent une forte personnalité avec des matières denses, toujours serties d'une bulle minutieuse et précise. L'empreinte de l'élevage sous bois marque certaines cuvées.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Note des clients

4/5
sur 52 avis
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE S. Publié le 08/09/2019
comme d'habitude, un grand champagne
Note et avis de M. PATRICK M. Publié le 08/02/2019
Excellent D’une finesse incroyable
Note et avis de M. FRANCK L. Publié le 23/01/2017
Rien à redire , on se fait plaisir à la dégustation.. bon équilibre..
Note et avis de M. JEAN FRANCOIS P. Publié le 03/07/2015
Excellent ! Fin, aromatique, très légèrement fruité, sur la fraicheur ! Pour les amateurs de Blanc de Blanc pas trop dosés (7g) sans tomber dans l'extra brut non dosé trop abrupt.
Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 14/04/2013
Niveau insuffisant pour le prix. Frais, fin mais tendu (acide) et amers trop présents. Peut-être attendre 2/3 ans ?
Note et avis de M. SEBASTIEN L. Publié le 12/03/2013
Vin atypique pour un Blanc de Blancs. Très jeune. Un nez assez peu expressif mais une grande puissance en bouche. La fin de bouche m'a laissé une sensation désagrable d'amertume. Bien que relativement ouvert aux découvertes, je n'ai pas apprécié ce vin. Jugement partagé par l'ensemble des personnes avec qiu nous avons dégustée cette bouteille.
Note sans avis de Mme VIOTTI R. Publié le 16/07/2019
Note sans avis de M. GREGORY W. Publié le 20/06/2019
Note sans avis de M. AMIRHOSSEIN M. Publié le 18/04/2019
Note sans avis de M. GERARD P. Publié le 03/04/2019
Note sans avis de M. STEPHANE L. Publié le 11/03/2019
Note sans avis de M. MICHEL K. Publié le 03/02/2019
Note sans avis de M. THOMAS J. Publié le 16/12/2018
Note sans avis de M. FREDERIC F. Publié le 13/12/2018
Note sans avis de M. CHRISTIAN S. Publié le 21/09/2018
Note sans avis de M. ANTHONY C. Publié le 16/08/2018
Note sans avis de M. MICHEL L. Publié le 11/07/2018
Note sans avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
Note sans avis de M. JEAN JACQUES Z. Publié le 29/05/2018
Note sans avis de Mme ANNIE P. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. JEAN DANIEL P. Publié le 17/05/2018
Note sans avis de M. ERIC C. Publié le 22/04/2018
Note sans avis de M. LIGUORI M. Publié le 18/04/2018
Note sans avis de M. JACQUES G. Publié le 03/04/2018
Note sans avis de M. PATRICK V. Publié le 30/03/2018
Note sans avis de M. FABIEN J. Publié le 05/01/2018
Note sans avis de M. DIMITRI P. Publié le 28/10/2017
Note sans avis de M. JULIEN V. Publié le 30/04/2017
Note sans avis de M. MARCEL G. Publié le 07/01/2017
Note sans avis de M. LODE V. Publié le 25/12/2015
Note sans avis de M. ERIC C. Publié le 10/12/2015
Note sans avis de M. ARNALDO T. Publié le 17/04/2015
Note sans avis de M. PATRICK D. Publié le 12/04/2015
Note sans avis de M. MAHDY Z. Publié le 08/04/2015
Note sans avis de M. MAZZA I. Publié le 28/02/2015
Note sans avis de M. JESUS P. Publié le 27/02/2015
Note sans avis de M. OLIVIER H. Publié le 23/01/2015
Note sans avis de M. GREGORY B. Publié le 22/12/2014
Note sans avis de M. DAVID G. Publié le 14/11/2014
Note sans avis de M. DENIS B. Publié le 07/10/2014
Note sans avis de M. PIERRE DAVID P. Publié le 19/08/2014
Note sans avis de M. FERRANTINI M. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. REMI C. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. LAURENT C. Publié le 15/07/2014
Note sans avis de M. PHILIPPE D. Publié le 21/01/2014
Note sans avis de M. RAMOS J. Publié le 18/10/2013
Note sans avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 22/05/2013
Note sans avis de M. MICHEL C. Publié le 17/05/2013
Note sans avis de M. LODEWIJK V. Publié le 10/05/2013
Note sans avis de M. ALAIN S. Publié le 05/05/2013
Note sans avis de M. FRANCK ET ISABELLE F. Publié le 24/04/2013
Note sans avis de M. DITORIA T. Publié le 13/03/2013
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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