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Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve

Name: Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve
Brand: Champagne De Sousa
Rating: 4.1 (69 reviews)

Champagne Grand Cru|Vin effervescent|Bio

4.1/5 (69 clients)

93/100

Bettane & Desseauve

90/100

RVF

chardonnay

pureté

huîtres et fruits de mer

biodynamie

« Champagne de grandes occasions, qui ravira les amateurs de Blanc de Blancs »

Ce Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve vous séduira par sa fraîcheur, son élégante finesse et sa pure minéralité. Le nez tout en puissance, exprime des notes florales, d'eucalyptus, de fruits secs et de café frais grillé. Une belle rondeur en bouche par ses notes miellées et une fraîcheur agréable séduiront votre palais.

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Champagne De Sousa

Cuvée

Blanc de Blancs Extra Brut Réserve

Appellation

Champagne Grand Cru

Région

Champagne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols de craie, Cramant, Le Mesnil sur Oger et Chouilly en Grand Cru

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuves, fermentation thermorégulée à 18°C, assemblage de différentes années (2 à 3 ans) avec au moins 25% de vin de réserve

Élevage

En cuve

Degré d'alcool

12,5%

Sucres résiduels

5 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe dorée avec des reflets verts, cordon persistant de bulles fines, belle limpidité

Nez

Puissant, exprimant une belle évolution et une grande maturité, notes de café frais grillé, un passage floral très expressif, notes d'eucalyptus et de fruits secs

Bouche

Tout en rondeur, avec des notes de miel, bel équilibre, longue finale et fraîcheur agréable

Servir

À 8°-10°C

Boire avant

2029

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des huîtres, des fruits de mer, des Saint-Jacques, du poisson, des sushis...

Plus d'information sur Champagne De Sousa

Plus d'information sur Champagne

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2026) 93/100

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Érick de Sousa est un vigneron de grand talent, installé sur le domaine familial depuis 1986, dix hectares en côte des Blancs conduits en biodynamie depuis plus de vingt ans. Intransigeant et méticuleux, il forge une gamme de vins scintillants, aux expressions pures et nuancées, jouant des terroirs d’Avize, de Cramant, d’Oger, du Mesnil, plantés en chardonnay, une partie aussi sur Aÿ et Ambonnay en pinot noir, et un peu de meunier. En découle une gamme très large de champagnes différents dans les approches mais avec ce lien de famille dans la texture suave et l’originalité aromatique, renchéris par des élevages sous bois de très belle facture. La cuvée 3A nous semble de ce point de vue représentative de ce glissant irrésistible, de même que la remarquable cuvée mycorhize, sans oublier la cuvée caudalie, devenue au fil des années indissociable de la maison et son porte-drapeau. Côté millésime, le 2008 tient son rang tandis que le 2010 surprend par son équilibre frais dans une année réputée souple. Si les nez peuvent parfois surprendre, c’est en bouche que l’on découvre le charme stylistique de cette maison à la réputation établie.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 90/100

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Un Chardonnay juteux, aimable, à la texture crémeuse.

A propos du domaine :

Le domaine déormais porté par la nouvelle génération, perpétue avec brio le travail effectué par le regretté Eric de Sousa. Charlotte s'occupe de la partie commerciale, Julie se charge des vignes et de la conduite des chevaux et Valentin est en cave. Le domaine est composé de 14 hectares de vignes, essentiellement des Chardonnays situés sur le Grand Cru Avize, ainsi que du Pinot noir, qui provient des Grands Crus Aÿ et Ambonnay. Certifié bio en 2010 et en biodynamie en 2013, le domaine peut également s'appuyer sur des vignes d'âge avancé. La gestion maîtrisée des élevages sous bois souligne de magnifiques matières pleines d'énergie.

Note des clients

4.1/5

sur 69 avis