Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Jancis Robinson 18/20, RVF 17,5/20 + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 16/20, James Suckling 93/100, Vinous A. Galloni 93/100, Robert Parker 92/100
« Toujours impeccable, cette cuvée qui se décline désormais sous le numéro 741, avec pour base le millésime 2013, offre une tension et une précision absolument fantastiques. Le dosage à 1.5g le gaine juste comme il le faut et lui confère un équilibre souverain. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)

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Domaine :
Champagne Jacquesson
Nom du vin :
Cuvée 741
Millésime :
741
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Terroirs :
Socle crayeux perméable
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
En foudres, sur lies avec bâtonnage et sans filtration
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
2.5 g/L
Elevage :
8 à 10 mois en foudres de chêne
Oeil :
Belle robe jaune pâle aux reflets dorés
Nez :
Arômes d'agrumes avec des notes minérales
Bouche :
Vive, volumineuse et racée
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2026
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
À 10-12°C
Accords met/vin : À déguster en apéritif accompagné d'amuse-gueules feuilletés, de caviar, de saumon fumé, ou sur un poulet au champagne, un foie gras en terrine, des filets de rougets poêlés...
Plus d'informations sur Champagne Jacquesson et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Cette vieille maison, reprise en 1974 par les frères Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne de connaisseurs, traduisant avec une incroyable fidélité le potentiel des terroirs qu’elle illustre, limitant les dosages au strict minimum, faisant vieillir ses cuvées le temps qu’il faut avant de les proposer à la vente. On ne saurait trop recommander toutes les cuvées de la maison aux amateurs de grands champagnes vineux, intenses, racés mais surtout de haute saveur !

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

La Cuvée n°741 Extra-Brut est faite avec la base du millésime 2013 et mon échantillon date du tout premier dégorgement en août 2017. Le vin a une couleur or blanc, plus brillant que la Cuvée n°740, basée sur le millésime 2012. Le nez reste assez réducteur avec une belle netteté, de la fraîcheur et de l'élégance, la Cuvée reflète la vitalité du millésime 2013. "Le Pinot Noir était particulièrement séduisant en 2013 et montrait un beau fruit et une belle structure" dit Hervé Chiquet. La Cuvée 741 est très droite, fraîche et vivifiante avec des saveurs de cerise sucrée et de fruits rouges. Fin, linéaire et franc.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 17,5/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin : Toujours impeccable, cette cuvée qui se décline désormais sous le numéro 741, avec pour base le millésime 2013, offre une tension et une précision absolument fantastiques.  Le dosage à 1,5g le gaine juste comme il le faut et lui confère un équilibre souverain.

A propos du domaine : Nous sommes ici dans ce que la Champagne peut produire de meilleur en terme de vins de terroir à la personnalité affirmée. Le mérite en revient aux frères Chiquet, Jean-Hervé au commerce et Laurent aux vinifications, deux passionnés de grands vins du monde entier qui ont porté ici le niveau d'exigence à la vigne et en cave au sommet. Malgré le succès, les volumes n’enflent pas, au contraire ; la maison se recentre sur des cuvées à forte personnalité, de vignes parcellaires. Les vinifications sur lies en foudre sont maintenues, le dosage est faible ou absent, comme les filtrations.  Cette maison d’artisan produit un champagne intense, robuste, racé. Le nom du brut est un numéro (N°735, N°736, etc) qui change à chaque nouveau tirage. Cette cuvée s' appuie sur les caractéristiques de l' année de base, avec une moitié de chardonnay et deux quarts de pinot noir et meunier, uniquement issus de grands crus et de premiers crus.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté : 18/20

Vinous - Antonio Galloni

Vinous - Antonio Galloni

Vin noté : 93/100

James Suckling

James Suckling

Vin noté : 94/100

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

A propos du domaine : Jacquesson représente l'une des rares maisons à être restée familiale. Avec 30 hectares en production sur Avize, Aÿ, Mareuil, Dizy et Hautvilliers, complétés par une dizaine d'hectares d'achats de raisins, uniquement en premiers et grands crus, les frères Chiquet signent leur volonté d'atteindre une très haute qualité. Il continuent d'innover, notamment en distinguant leurs versions de brut sans année, ce qui permet de préserver un effet millésime.

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