Champagne Jacquesson - Cuvée 743 Dégorgement Tardif
94/100
Bettane & Desseauve
94/100
Vinous
93/100
RVF
« Must absolu pour cette cuvée d'une très belle maturité »
«Sculpté et précis, le NV Extra-Brut Cuvée n° 743 Dégorgement Tardif impressionne par sa tension. Une touche de réduction ajoute encore à la fraîcheur du vin. Tous les éléments sont parfaitement équilibrés. Confit de citron, gingembre confit, épices et écorce de mandarine sont quelques-unes des nombreuses nuances qui se révèlent à l'aération. Un long séjour sur lies a permis d'adoucir ce vin à merveille.» (Vinous 2025).
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Oeil
Belle robe dorée
Nez
Arômes de fruits blancs et jaunes bien mûrs, notes briochées et pâtissières
Bouche
Fraîche et vibrante, complexe, sur les agrumes pour s'achever sur une finale de fruits secs et des touches minérales
Servir
À 10°C
Boire avant
2032
Accords mets/vins
À déguster en apéritif, avec des coquillages et crustacés, homard, truffes, foie gras, mimolette, galette des rois, desserts aux fruits rouges…
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2026) 94/100
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Portée au sommet par les frères Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, la maison est le porte-drapeau du champagne d’œnophiles avertis. Récemment, François Pinault est entré au capital de la maison. On recommande ces grands champagnes profonds et racés. Chaque nouvelle cuvée 700 (aujourd’hui 743) est une création majeure et toutes les attentions lui sont portées. Elle patiente ensuite sur bouchon liège afin de réapparaître en version DT (dégorgement tardif). Les parcellaires à l’ultime réverbération sont issus de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) et Avize (Champ-Caïn, chardonnay), ne sont conçus que lorsque la situation identitaire est optimale. Les 2009 sont d’une chaleur vive exemplaire à la profondeur interminable. Grandiose.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 93/100
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Une nouvelle page d'histoire s'inscrit avec le départ des frères Laurent et Jean-Hervé Chiquet, qui ont hissé cette belle maison dans les hautes sphères de la Champagne. Le groupe Artémis a aujourd'hui repris les reines sous la direction de Jean Garandeau, mais les équipes restent inchangées: Yann Le Gall, chef de cave, et Mathilde Perrier, cheffe de culture, sont toujours là pour perpétuer l'âme de la maison. Les cuvées 700 représentent la majeure partie de la production. Quel chemin parcouru depuis la sortie 728, issu du millésime 2000 ! Le domaine sort chaque année un dégorgement tardif, le premier réalisé et mis sur le marché a été le 733, sur une base de 2005. Seules quelques productions parcellaires, en fonction de la qualité du millésime, sont produites.
Vinous
Vin noté (guide 2025) 94/100
A propos du vin :
Sculpté et précis, le NV Extra-Brut Cuvée n° 743 Dégorgement Tardif impressionne par sa tension. Une touche de réduction ajoute encore à la fraîcheur du vin. Tous les éléments sont parfaitement équilibrés. Confit de citron, gingembre confit, épices et écorce de mandarine sont quelques-unes des nombreuses nuances qui se révèlent à l'aération. Un long séjour sur lies a permis d'adoucir ce vin à merveille.
PRIX PROPRIÉTÉ
115
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Cash Back | 2.00%
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