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Champagne Jacquesson - Dizy Terres Rouges Extra-Brut 2015

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

95/100

James Suckling

-

94/100

Vinous

-

93/100

Bettane & Desseauve

-

93/100

RVF

opulent
dynamique
gastronomie
fêtes

« Grand champagne de gastronomie ! Une cuvée confidentielle produite en petite quantité »

«Il s'agit d'un pinot noir pur provenant d'une petite partie d'un seul vignoble dans le village de Dizy, qui montre beaucoup d'encadrement grâce à de beaux phénols et à un fruit merveilleusement mûr. Pourtant, il est dynamique, brillant et bien intégré. Il est corsé et riche, mais frais. C'est un vin à marier avec toutes sortes de plats. Pas de dosage. À boire ou à garder.» (James Suckling 2024).

Caractéristiques

Domaine

Champagne Jacquesson

Cuvée

Dizy Terres Rouges

Millésime

2015

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Cépages

Pinot Noir plantés en 1993

Terroirs

Sol brun rouge calcaire et profond sur limon crayeux, en bas de coteau peu pentu et orienté Est

Viticulture

Méthodes culturales traditionalistes, sans herbicides, et gestion de la vigne pour favoriser des petits rendements

Vendanges

Manuelles

Vinification

Méthode traditionnelle champenoise, en foudres sur lies sans filtration ni collage

Élevage

En foudres sur lies, dégorgement tardif en mars 2023

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Superbe couleur délicatement rosée, bulles vives tout en finesse

Nez

Arômes de petits fruits rouges croquants puis des notes florales (lilas et violette)

Bouche

Généreuse et opulente, parfait équilibre, dynamique

Servir

À 12°C

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec un foie gras poêlé, une volaille, ou encore un plateau de crustacés...

Champagne Jacquesson

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Champagne

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2025) 93/100

Domaine noté (guide 2025) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Portée au sommet par les frères Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, la maison est le porte-drapeau du champagne d’œnophiles avertis. Récemment, François Pinault est entré au capital de la maison. On recommande ces grands champagnes profonds et racés. Chaque nouvelle cuvée 700 (aujourd’hui 743) est une création majeure et toutes les attentions lui sont portées. Elle patiente ensuite sur bouchon liège afin de réapparaître en version DT (dégorgement tardif). Les parcellaires à l’ultime réverbération sont issus de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) et Avize (Champ-Caïn, chardonnay), ne sont conçus que lorsque la situation identitaire est optimale. Les 2009 sont d’une chaleur vive exemplaire à la profondeur interminable. Grandiose.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 93/100

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Terres Rouges 2015 est bien mûr et ne possède aucun des stigmates du millésime. Particulièrement large et opulente, la bouche fronde un vin plus riche qu'élancé; on perçoit la générosité, mais la cuvée manque un peu de finesse.

A propos du domaine :

Une nouvelle page d'histoire s'inscrit avec le départ des frères Laurent et Jean-Hervé Chiquet, qui ont hissé cette belle maison dans les hautes sphères de la Champagne. Le groupe Artémis a aujourd'hui repris les reines sous la direction de Jean Garandeau, mais les équipes restent inchangées: Yann Le Gall, chef de cave, et Mathilde Perrier, cheffe de culture, sont toujours là pour perpétuer l'âme de la maison. Les cuvées 700 représentent la majeure partie de la production. Quel chemin parcouru depuis la sortie 728, issu du millésime 2000 ! Le domaine sort chaque année un dégorgement tardif, le premier réalisé et mis sur le marché a été le 733, sur une base de 2005. Seules quelques productions parcellaires, en fonction de la qualité du millésime, sont produites.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2024) 94/100

A propos du vin :

Le Dizy-Terres Rouges Premier Cru Extra-Brut 2015 est brillant, aérien et joliment relevé. Il s'agit d'une expression particulièrement florale et de poids moyen du Pinot Noir. Les fleurs écrasées, les herbes séchées, les épices, le cèdre et le tabac confèrent au 2015 une forte présence aromatique. Bien qu'un peu léger, le 2015 est très bien délimité et évite les notes végétales affirmées qui affligent tant de vins de ce millésime. Mis en bouteille sans dosage. Dégorgé : Mars 2023.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 95/100

A propos du vin :

Il s'agit d'un pinot noir pur provenant d'une petite partie d'un seul vignoble dans le village de Dizy, qui montre beaucoup d'encadrement grâce à de beaux phénols et à un fruit merveilleusement mûr. Pourtant, il est dynamique, brillant et bien intégré. Il est corsé et riche, mais frais. C'est un vin à marier avec toutes sortes de plats. Pas de dosage. À boire ou à garder.

Avis client

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