Champagne Jacquesson - Cuvée 742 Extra Brut

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Portée au sommet par les frères Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, la maison est le porte-drapeau du champagne d’œnophiles avertis. Récemment, François Pinault est entré au capital de la maison. On recommande ces grands champagnes profonds et racés. Chaque nouvelle cuvée 700 (aujourd’hui 743) est une création majeure et toutes les attentions lui sont portées. Elle patiente ensuite sur bouchon liège afin de réapparaître en version DT (dégorgement tardif). Les parcellaires à l’ultime réverbération sont issus de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) et Avize (Champ-Caïn, chardonnay), ne sont conçus que lorsque la situation identitaire est optimale. Les 2009 sont d’une chaleur vive exemplaire à la profondeur interminable. Grandiose.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Sur la base du millésime 2014 et dégorgé avec un dosage de 1,5 grammes par litre en juillet 2018, la Cuvée Extra Brut N° 742 de Jacquesson poursuit la série de cuvées pionnières de la maison utilisant des vins de réserve non pas à la recherche d'un "style maison" constant, mais simplement dans le but de compléter chaque millésime de base afin de maximiser son potentiel. Du verre s'échappent un bouquet complexe d'huile de noix, de fleurs blanches séchées, de safran, d'huile d'agrumes et de fruits du verger croquants, ainsi qu'une délicate note de tête de Fino Sherry. La bouche est assez ronde, sapide et incisive, avec une superbe concentration, des acides racés et une longue finale résonnante. Irrésistible.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

La maison présente désormais la cuvée 742, basé sur le millésime 2014. Un champagne droit, intense et très précis, à l'oxydation ménagée très maîtrisée. Le style Jacquesson par excellence.

A propos du domaine :

Une nouvelle page d'histoire s'inscrit avec le départ des frères Laurent et Jean-Hervé Chiquet, qui ont hissé cette belle maison dans les hautes sphères de la Champagne. Le groupe Artémis a aujourd'hui repris les reines sous la direction de Jean Garandeau, mais les équipes restent inchangées: Yann Le Gall, chef de cave, et Mathilde Perrier, cheffe de culture, sont toujours là pour perpétuer l'âme de la maison. Les cuvées 700 représentent la majeure partie de la production. Quel chemin parcouru depuis la sortie 728, issu du millésime 2000 ! Le domaine sort chaque année un dégorgement tardif, le premier réalisé et mis sur le marché a été le 733, sur une base de 2005. Seules quelques productions parcellaires, en fonction de la qualité du millésime, sont produites.

Vinous

James Suckling