Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : RVF 17/20+ Coup de Cœur, Robert Parker 93+/100, James Suckling 93/100, Vinous 94/100, Bettane & Desseauve 17,5/20
« Sur la base du millésime 2014 et dégorgé avec un dosage de 1,5 grammes par litre en juillet 2018, la Cuvée Extra Brut N° 742 de Jacquesson poursuit la série de cuvées pionnières de la maison utilisant des vins de réserve non pas à la recherche d'un "style maison" constant, mais simplement dans le but de compléter chaque millésime de base afin de maximiser son potentiel. Du verre s'échappent un bouquet complexe d'huile de noix, de fleurs blanches séchées, de safran, d'huile d'agrumes et de fruits du verger croquants, ainsi qu'une délicate note de tête de Fino Sherry. La bouche est assez ronde, sapide et incisive, avec une superbe concentration, des acides racés et une longue finale résonnante. Irrésistible.» (Wine Advocate 2019 - William Kelley)

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Domaine :
Champagne Jacquesson
Nom du vin :
Extra Brut Cuvée 742
Millésime :
742
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Terroirs :
Socle crayeux perméable. À Aÿ, Dizy, Hautvillers (59%), Avize & Oiry (41%).
Vendanges :
Manuelles Manuelles, tri à la vigne et au chai dans des cagettes, récolte 2014
Viticulture :
Méthodes culturales traditionalistes, sans herbicides, et gestion de la vigne pour favoriser des petits rendements
Vinification :
En foudres, sur lies avec bâtonnage et sans filtration
Degré d'alcool :
12,5 %
Sucres résiduels :
1.5 g/L
Elevage :
8 à 10 mois en foudres de chêne
Oeil :
Belle robe jaune pâle aux reflets dorés
Nez :
Arômes d'agrumes avec des notes minérales
Bouche :
Vive, volumineuse et racée
Boire avant :
2028
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster en apéritif accompagné d'amuse-gueules feuilletés, de caviar, de saumon fumé, ou sur un poulet au champagne, un foie gras en terrine, des filets de rougets poêlés...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2020) : 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2020) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Cette vieille maison, reprise en 1974 par les frères Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne de connaisseurs, traduisant avec une incroyable fidélité le potentiel des terroirs qu’elle illustre, limitant les dosages au strict minimum, faisant vieillir ses cuvées le temps qu’il faut avant de les proposer à la vente. On ne saurait trop recommander toutes les cuvées de la maison aux amateurs de grands champagnes vineux, intenses, racés mais surtout de haute saveur ! Chaque nouvelle cuvée non millésimée porte un nouveau nombre (actuellement 742), rappelant ainsi qu’elle est le fruit d’un nouvel assemblage ; tandis que Jacquesson propose aussi trois cuvées parcellaires de grand caractère, issues de ses vignes de Dizy (corne-beautray, chardonnay), Aÿ (vauzelle-terme, pinot noir) et Avize (champ-caïn, chardonnay). Incontournable !

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 93+/100 (Vin formidable)
Domaine noté : 2019 (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Sur la base du millésime 2014 et dégorgé avec un dosage de 1,5 grammes par litre en juillet 2018, la Cuvée Extra Brut N° 742 de Jacquesson poursuit la série de cuvées pionnières de la maison utilisant des vins de réserve non pas à la recherche d'un "style maison" constant, mais simplement dans le but de compléter chaque millésime de base afin de maximiser son potentiel. Du verre s'échappent un bouquet complexe d'huile de noix, de fleurs blanches séchées, de safran, d'huile d'agrumes et de fruits du verger croquants, ainsi qu'une délicate note de tête de Fino Sherry. La bouche est assez ronde, sapide et incisive, avec une superbe concentration, des acides racés et une longue finale résonnante. Irrésistible.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 17/20 + Coup de Coeur (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin : La maison présente désormais la cuvée 742, basé sur le millésime 2014. Un champagne droit, intense et très précis, à l'oxydation ménagée très maîtrisée. Le style Jacquesson par excellence.

A propos du domaine : Nous sommes ici dans ce que la Champagne peut produire de meilleur en matière de vins de terroir à la personnalité affirmée. Le mérite en revient aux frères Chiquet, Jean-Hervé au commerce et Laurent aux vinifications, deux passionnés de grands vins du monde entier qui ont porté ici le niveau d'exigence à la vigne et en cave au sommet. Malgré le succès, les volumes n’enflent pas, au contraire : la maison se recentre sur des cuvées parcellaires à forte personnalité. Les vinifications sur lies en foudre sont maintenues, le dosage est faible ou absent, comme les filtrations. Cette maison d’artisan produit un champagne intense, robuste, racé. Le nom du brut non millésimé est un numéro qui change à chaque nouveau tirage. Cette cuvée s’appuie sur les caractéristiques de l’année de base, avec une moitié de chardonnay et deux quarts de pinot noir et meunier, uniquement issus de grands crus et de premiers crus.

Vinous - Antonio Galloni

Vinous - Antonio Galloni

Vin noté : 94/100

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) : 93/100

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