21715 avis clients

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Non Dosé

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Non Dosé
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 3.7 (13 reviews)

Champagne|Vin effervescent

3.7/5 (13 clients)

Notes : Gault Millau 16,5/20, RVF 14/20
« Il faut oser le non dosé et surtout, le réussir. Effet de mode chez certains, réelle maîtrise chez Janisson; les fruits doivent être très mûrs, avec de la richesse naturelle et une certaine densité pour équilibrer le côté minéral voire d'agrumes, parfois saisissant. Réussite majeure sur cette cuvée tendue mais volumineuse. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

Achetez vos Champagnes Janisson Baradon au meilleur prix en vente privée !

Site noté

21715 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Non Dosé

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Cépages

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

culture du terroir en lutte raisonnée, parcelles enherbées afin de protéger le fonctionnement biologique des sols

Vendanges

100% manuelles

Vinification

avec fermentation malolactique, cuverie thermorégulée

Élevage

30% élevé en petits fûts, puis 50 à 60 mois sur lattes

Degré d'alcool

12%

Oeil

belle robe jaune doré

Nez

sur de délicates notes boisées

Bouche

richesse naturelle et une certaine densité pour équilibrer le côté minéral voire d'agrumes, parfois saisissant

Servir

en bouteille à 10-11°C

Ouvrir

et servir !

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Accords mets/vins

A déguster sur un plateaux de fruits de mer, une langouste grillée, un foie gras en terrine, des sushis...<br/>

Plus d'information sur Champagne Janisson Baradon

Plus d'information sur Champagne

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Le vignoble comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne, menés avec soin et attention. Les Janisson ont modernisé intelligemment le style de leurs vins et cette année encore, les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des champagnes au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur. Une valeur sûre.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, le premier à la gestion, le second à la vigne et à la cave. Les frères disposent de plus de 9 ha de vignes. Propriété certifiée HVE.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine :

Créée en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre, Maurice Janisson, tonnelier, la maison est toujours tenue par la famille Janisson qui exploite un peu plus de 9 hectares de vignes sur les coteaux ouest d'Épernay, à Chouilly et à Brimont. Le vignoble est entretenu par un travail du sol depuis 1997, sans aucun désherbant. La plupart des cuvées traduisent un assemblage de pinot noir et de chardonnay, à parité.

Note des clients

3.7/5

sur 13 avis