Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 13 clients
Notes : Gault Millau 16,5/20, RVF 14/20
« Il faut oser le non dosé et surtout, le réussir. Effet de mode chez certains, réelle maîtrise chez Janisson; les fruits doivent être très mûrs, avec de la richesse naturelle et une certaine densité pour équilibrer le côté minéral voire d'agrumes, parfois saisissant. Réussite majeure sur cette cuvée tendue mais volumineuse. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

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Domaine :
Champagne Janisson Baradon
Nom du vin :
Non Dosé
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
Culture du terroir en lutte raisonnée, parcelles enherbées afin de protéger le fonctionnement biologique des sols
Vinification :
Avec fermentation malolactique, cuverie thermorégulée
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
30% élevé en petits fûts, puis 50 à 60 mois sur lattes
Oeil :
Belle robe jaune doré
Nez :
Sur de délicates notes boisées
Bouche :
Richesse naturelle et une certaine densité pour équilibrer le côté minéral voire d'agrumes, parfois saisissant
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2019
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
En bouteille à 10-11°C
Accords mets/vins : A déguster sur un plateaux de fruits de mer, une langouste grillée, un foie gras en terrine, des sushis...
Plus d'informations sur Champagne Janisson Baradon et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Le vignoble comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne, menés avec soin et attention. Les Janisson ont modernisé intelligemment le style de leurs vins et cette année encore, les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des champagnes au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur. Une valeur sûre.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, qui disposent de plus de 9 ha de vignes. Propriété certifiée Haute valeur environnementale.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine : Créée en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre, Maurice Janisson, tonnelier, la maison est toujours tenue par la famille Janisson qui exploite un peu plus de 9 hectares de vignes sur les coteaux ouest d'Épernay, à Chouilly et à Brimont. Le vignoble est entretenu par un travail du sol depuis 1997, sans aucun désherbant. La plupart des cuvées traduisent un assemblage de pinot noir et de chardonnay, à parité.

Note des clients

3.7/5
sur 13 avis
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Note sans avis de Mme LAURENCE P. Publié le 13/09/2019
Note sans avis de Mme MARIE FRANCE B. Publié le 29/04/2018
Note sans avis de M. THIBAULT D. Publié le 13/01/2017
Note sans avis de M. ERIC C. Publié le 10/12/2015
Note sans avis de M. RICHARD D. Publié le 13/07/2015
Note sans avis de M. GIOVANNI F. Publié le 16/12/2013
Note sans avis de M. OLIVIER M. Publié le 08/11/2013
Note sans avis de M. FABRICE P. Publié le 24/08/2013
Note sans avis de M. FRANCOIS M. Publié le 10/05/2013
Note sans avis de M. FRANCOIS V. Publié le 05/05/2013
Note sans avis de M. ANDRE N. Publié le 23/02/2013
Note sans avis de M. FRANCK L. Publié le 02/12/2012
Note sans avis de M. MARIO G. Publié le 31/10/2012
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