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Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Grande Réserve
Champagne - Vin effervescent
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Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Guide Hachette 1* (Vin très réussi), Gault & Millau 15,5/20
«Issue de Pinot Noir et de Chardonnay à parts égales, cette cuvée comprend 30 % de vins de réserve élevés en fût. Elle a pour atouts son expression aromatique complexe, sa structure et sa fraîcheur.» (Le Guide Hachette des Vins 2020). Un Champagne ample, riche et mûr avec ce qu'il faut de puissance pour accompagner des mets à base de crème. Une belle réussite !
«Issue de Pinot Noir et de Chardonnay à parts égales, cette cuvée comprend 30 % de vins de réserve élevés en fût. Elle a pour atouts son expression aromatique complexe, sa structure et sa fraîcheur.» (Le Guide Hachette des Vins 2020). Un Champagne ample, riche et mûr avec ce qu'il faut de puissance pour accompagner des mets à base de crème. Une belle réussite !
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Domaine :
Champagne Janisson Baradon
Nom du vin :
Grande Réserve Brut
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée : vigneron certifié « Haute Valeur Environnementale » (HVE niveau 3/3)
Vinification :
Avec fermentation malolactique, cuverie thermorégulée
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
30% élevé en petits fûts, puis 36 à 45 mois sur lattes
Oeil :
Robe jaune or clair
Nez :
Charmeur et suave marqué par des notes briochées
Bouche :
Ample, riche et mûre avec ce qu'il faut de puissance, et une finale vive et fraîche
Boire avant :
2021
Servir :
À 10-11°C
Accords mets/vins :
À déguster sur un plateau de fruits de mer, des poissons en sauce, des coquilles St Jacques, du homard, des viandes blanches. Un champagne idéal pour accompagner tout un repas...
Plus d'informations sur
Champagne Janisson Baradon et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins
Vin noté (guide 2020) :
1*Étoile
(Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) :
Vins régulièrement récompensés
(Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
A propos du vin :
Issue de Pinot Noir et de Chardonnay à parts égales, cette cuvée comprend 30 % de vins de réserve élevés en fût. Elle a pour atouts son expression aromatique complexe, sa structure et sa fraîcheur.
A propos du domaine :
Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, qui disposent de plus de 9 ha de vignes. Propriété certifiée Haute valeur environnementale.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Vin noté (guide 2019) :
15,5/20
(Très bon)
Domaine noté :
1*Étoile
(Production sérieuse)
A propos du vin :
La mousse abondante révèle un nez gourmand et pâtissier. La bouche, bien mûre, évoque l'amande amère, ponctuée de notes salines. Cette cuvée, salivante et riche, propose une belle matière. À réserver pour des plats crémés comme un poulet Vallée d'Auge.
A propos du domaine :
Créée en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre, Maurice Janisson, tonnelier, la maison est toujours tenue par la famille Janisson qui exploite un peu plus de 9 hectares de vignes sur les coteaux ouest d'Épernay, à Chouilly et à Brimont. Le vignoble est entretenu par un travail du sol depuis 1997, sans aucun désherbant. La plupart des cuvées traduisent un assemblage de pinot noir et de chardonnay, à parité.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine : Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Le vignoble comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne, menés avec soin et attention. Les Janisson ont modernisé intelligemment le style de leurs vins et cette année encore, les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des champagnes au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur. Une valeur sûre.
Note des clients
3.8/5
sur 61 avis
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Joli vin, excellente alternative aux Champagne de grandes marques: c'est moins cher, et à mon goût, bien meilleur!
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