Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes :  James Suckling 93/100, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
« L'un des plus beaux millésimes de cette cuvée. La magnifique maturité du millésime et une très subtile oxydation ménagée donne un relief éclatant, une bulle en dentelle et une allonge vineuse qui conserve la grande élégance du Chardonnay.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un must !

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Domaine :
Champagne Larmandier-Bernier
Nom du vin :
1er Cru Blanc de Blancs Terre de Vertus Non Dosé
Millésime :
2012
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chardonnay, unique parcelle sur le lieu-dit Les Barillers en milieu de coteau, vinifiée seule depuis 1995
Terroirs :
Uniquement des Chardonnay des lieux-dits Les Barillers et les Faucherets situés en milieu de coteau à Vertus
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Vignes cultivées en biodynamie dans le respect du terroir : labour pour favoriser un enracinement en profondeur et préserver la vie des sols, rendements naturellement mesurés
Vinification :
Pressurage délicat, jus légèrement débourbés puis entonnés directement. Fermentations alcoolique et malolactique naturelles avec levures indigènes en fûts et foudres Stockinger.
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
0 g/L
Elevage :
1ère année sur lies naturelles sans filtration ni collage. Seconde fermentation et vieillissement sur lattes pendant au moins 5 ans supplémentaires. Chaque bouteille est dégorgée manuellement 6 mois avant la commercialisation. Zéro dosage.
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Belle robe pâle, brillante
Nez :
Sur des arômes vineux de poire mûre et grillée, poudré de poivre blanc
Bouche :
Ample et tendu, charmeur et vif, bulles raffinées, aux saveurs abondantes de fleurs et de levures
Boire avant :
2024
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : Son côté iodé sera idéal sur les huîtres, ou un jambon de pays sec fumé...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2020) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Belle percussion en bouche avec une pureté très vertueuse.

A propos du domaine : Pierre et Sophie Larmandier, désormais accompagnés de leur fils Arthur , cultivent 16 hectares (couvrant 50 parcelles) en biodynamie depuis plus de vingt ans. Peu de domaines viticoles, toutes régions confondues, peuvent se targuer d’une telle régularité à ce haut niveau. Exception faite de l’effet millésime, la gamme est d’année en année remarquablement tenue et, s’il fallait le rappeler, à des prix raisonnables. Dans les cuvées mythiques du domaine, Vieille vigne du levant est incontestablement une référence de la Côte des Blancs. Le style revendique des textures crémeuse et la puissance n’est pas un sujet chez les Larmandier, l’équilibre en revanche est une valeur centrale. Dans cette élégance discrète, l’on trouve souvent ce que la Côte des Blancs a de plus beau à offrir. Une adresse prisée, à (re)découvrir sans attendre.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : L'un des plus beaux millésimes de cette cuvée. La magnifique maturité du millésime et une très subtile oxydation ménagée donne un relief éclatant, une bulle en dentelle et une allonge vineuse qui conserve la grande élégance du Chardonnay.

A propos du domaine : Si sa famille est originaire de Cramant, Pierre Larmandier s’est installé à Vertus et vinifie des parcelles réparties en grands crus de la Côte des Blancs, à Cramant (somptueuse cuvée Vieille Vigne du Levant), Chouilly, Oger et Avize. A la clé, un magnifique Les Chemins d’Avize depuis 2009. L’inox et dans une moindre mesure les fûts, ont laissé la place aux foudres de chêne dans lesquels les vinifications s’opèrent sans levurage. La gamme valorise un travail soutenu dans le vignoble et le suivi des traitements biodynamiques. Nous saluons la franchise, l’intensité de goût et la puissance de saveurs de cette gamme peu ou non dosée. Avec le succès mondial de ces champagnes, les prix ont eux aussi décollé ces dernières années.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2020) : 93/100

A propos du vin : Un millésime plus mûr présentant des arômes prononcés de crème au citron et de pêches, ainsi que des notes florales et des notes plus  douces, sucrées. La bouche est construite autour de douces notes de de citrons et de pêches et enfin de noix de cajou. Un millésime lisse et charnu. À boire ou à garder!

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté (guide 2019) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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