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Pierre Gimonnet et Fils
Pierre Gimonnet et Fils - Spécial Club 2012 - Oger Grand Cru
Pierre Gimonnet et Fils - Spécial Club 2012 - Oger Grand Cru

Pierre Gimonnet et Fils - Spécial Club 2012 - Oger Grand Cru

Champagne Grand Cru|Vin effervescent
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

16,5/20

RVF

18/20

Bettane & Desseauve

« Ce chardonnay du grand cru Oger issu de la récolte 2012, finement fumé et complexe, offre de douces saveurs exotiques, signature de ce secteur de la Côte des Blancs. Déjà délicat, il pourra vieillir dix ans sans problème. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Cuvée

Spécial Club - Oger Grand Cru

Millésime

2012

Appellation

Champagne Grand Cru

Région

Champagne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

au Sud de la Côte des Blancs

Viticulture

traditionnelle, en sélections massales

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage traditionnelle. Fermentation alcoolique thermorégulée (18-21°C)

Élevage

en cuves neutres pendant 6 mois. Puis 3 ans en bouteille

Degré d'alcool

12,5%

Sucres résiduels

5 g/l

Nez

sur des notes fumées délicates et complexes

Bouche

exotique et délicate

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2025

Production

3.027 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

saura s'apprécier avec des crustacés (gambas, homard, langouste...), une volaille rôtie, une bûche glacée de Noël...

Plus d'information sur Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Plus d'information sur Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 18/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2027) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Première réussie pour cette cuvée mono-terroir qui offre l'expression minérale pure chardonnay d'Oger, grande percussion en bouche.

A propos du domaine :

Didier et Olivier Gimonnet perpétuent le domaine familial, cultivant 30 hectares et 40 parcelles, sur cinq villages de la côte des Blancs, Cuis, Cramant, Oger, Chouilly et Vertus, dont ils s’efforcent de livrer la version la plus pure, avec de faibles dosages. Amoureux de la vigne, le mode de viticulture est tourné vers le respect des sols et la biodiversité. Précurseurs dans les vinifications parcellaires en cuve inox, dans l’art de l’assemblage et des véritables champagnes sans dosage, le style Gimonnet est reconnaissable dans sa complexité fine, précise et élancée.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La lignée des Gimonnet de Cuis remonte au XVIIIes. Le champagne naît dans les années 1920, avec Pierre. Son fils Michel introduit précocement la vinification parcellaire. Arrivés sur l'exploitation dans les années 1980, ses petits-fils Didier et Olivier ont pris le relais en 1996. Ils conduisent dans la Côte des Blancs un vaste domaine (29 ha) en grand cru et en 1er cru. À leur carte, des blancs de blancs, rosé excepté.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 16,5/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Ce chardonnay du grand cru Oger issu de la récolte 2012, finement fumé et complexe, offre de douces saveurs exotiques, signature de ce secteur de la Côte des Blancs. Déjà délicat, il pourra vieillir dix ans sans problème.

A propos du domaine :

Peu de vignerons champenois peuvent prétendre, comme Didier et Olivier Gimonnet, composer avec un vignoble en propriété de 28 hectares de vignes en Côte des Blancs dont 12 en grand cru à Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly et Oger. Les deux frères poursuivent la culture d’assemblage des terroirs en perpétuant leur style raffiné, sage, sans aucune dureté (fermentation malolactique faite) et jamais dans l’exubérance ; ils séduisent aussi bien les novices que les amateurs de grands blancs de blancs. Les Gimonnet parviennent à dompter avec brio les chardonnays de Cuis, souvent froids et austères.
Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PATRICK M. Publié le 21/05/2018

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. LUCA B. Publié le 06/04/2018

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