Champagne Pierre Gimonnet & Fils - Brut Cuis 1er Cru blanc de blancs
92/100
James Suckling
92/100
Wine Spectator
92/100
Wine Enthusiast
« Champagne, vif, aérien, à l'équilibre parfait ! »
Cuvée prioritaire du Domaine, elle symbolise le style de la maison Gimonnet, où s'exprime toute la pureté des Grands Chardonnay. On apprécie cet assemblage, à la qualité constante pour sa vivacité, sa légèreté et sa finesse. Parfaite en apéritif pour éveiller vos papilles.
Achetez vos Champagnes Pierre Gimonnet et Fils au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Robe jaune or paille
Nez
Toute la pureté des Grands Chardonnay de la Côte des Blancs, de belles nuances d'agrumes
Bouche
Vive et aérienne, tout en légèreté, équilibre parfait
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, fruits de mer (queue de langouste, tourteaux...) sur des poissons, des feuilletés, des desserts...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Didier et Olivier Gimonnet perpétuent le domaine familial, cultivant 30 hectares et 40 parcelles, sur cinq villages de la côte des Blancs, Cuis, Cramant, Oger, Chouilly et Vertus, dont ils s’efforcent de livrer la version la plus pure, avec de faibles dosages. Amoureux de la vigne, le mode de viticulture est tourné vers le respect des sols et la biodiversité. Précurseurs dans les vinifications parcellaires en cuve inox, dans l’art de l’assemblage et des véritables champagnes sans dosage, le style Gimonnet est reconnaissable dans sa complexité fine, précise et élancée.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La lignée des Gimonnet de Cuis remonte au XVIIIes. Le champagne naît dans les années 1920, avec Pierre. Son fils Michel introduit précocement la vinification parcellaire. Arrivés sur l'exploitation dans les années 1980, ses petits-fils Didier et Olivier ont pris le relais en 1996. Ils conduisent dans la Côte des Blancs un vaste domaine (29 ha) en grand cru et en 1er cru. À leur carte, des blancs de blancs, rosé excepté.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Peu de vignerons champenois peuvent prétendre, comme Didier et Olivier Gimonnet, composer avec un vignoble en propriété de 28 hectares de vignes en Côte des Blancs dont 12 en grand cru à Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly et Oger. Les deux frères poursuivent la culture d’assemblage des terroirs en perpétuant leur style raffiné, sage, sans aucune dureté (fermentation malolactique faite) et jamais dans l’exubérance ; ils séduisent aussi bien les novices que les amateurs de grands blancs de blancs. Les Gimonnet parviennent à dompter avec brio les chardonnays de Cuis, souvent froids et austères.
Wine Spectator
Vin noté 92/100 (Vin exceptionnel)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2024) 92/100
A propos du vin :
Ce champagne provient d'un grand producteur de la Côte des Blancs, basé dans le premier cru du village de Cuis. Cet embouteillage fait preuve de maturité et d'un bel âge de bouteille. Son arôme d'épices et sa bouche adoucie sont mûrs et pleins. A boire dès maintenant.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 92/100
A propos du vin :
Arômes subtils d'agrumes, de poire, de crème de citron et de craie. La bouche mi-corsée est fraîche et croquante, avec des notes minérales et de fines bulles. Propre et équilibré, avec beaucoup de fraîcheur et de vivacité. Fin de bouche délicate et crémeuse. A boire dès maintenant.
PRIX 1JOUR1VIN
33
.90
Cash Back | 2.00%