Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 2 clients
Notes : Robert Parker 93/100, Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20
« L'Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru Oenophile 2012 se présente très bien, offrant un bouquet pur d'huile d'agrumes, de pierres humides et de subtiles notes de pain d'épices. En bouche, il est mi-corsé à corsé, profond et crayeux, avec une épine d'acidité incisive bien intégrée, une bonne profondeur et concentration au cœur et une longue finale minérale. C'est un Blanc de Blancs gris acier qui plaira bien au-delà des puristes. » (Wine Advocate 2019 - William Kelley). Une cuvée personnalisée, Brut Nature !

Achetez vos Champagnes Pierre Gimonnet et Fils au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 12759 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Champagne Pierre Gimonnet et Fils vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Champagne Pierre Gimonnet et Fils
Nom du vin :
Brut Nature Oenophile
Millésime :
2012
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Classés Grand Cru et Premier Cru
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle, en sélections massales
Vinification :
Fermentation alcoolique thermorégulée (18 à 21°C), non dosé
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
8 mois en cuves neutres, puis 5 ans minimum en bouteilles
Oeil :
Robe dorée
Nez :
Pure aux nuances très élégantes, fraîches et minérales
Bouche :
Racée et épurée, belle texture en bouche. Puissance minérale.
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2024
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
À 8-10°C
Accords mets/vins : À déguster à l'apéritif, sur des entrées, des viandes blanches, des poissons...
Plus d'informations sur Champagne Pierre Gimonnet et Fils et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2020) : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Belle intensité saline avec une bonne percussion et de la finesse.

A propos du domaine : Didier et Olivier Gimonnet perpétuent le domaine familial, cultivant 30 hectares et 40 parcelles, sur cinq villages de la côte des Blancs, Cuis, Cramant, Oger, Chouilly et Vertus, dont ils s’efforcent de livrer la version la plus pure. La collection d’assemblage des cuvées mono grand cru est une spécialité chez les Gimonnet et fait de ce domaine phare de la côte des Blancs une référence en a matière : « Nous préférons additionner les qualités des différents grands terroirs que de nous cantonner à l’unicité d’un seul, pour nous trop réducteur, nous sommes à contre-courant de la mode ambiante » expliquent en souriant Olivier et Didier Gimonnet.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté : 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2019) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : L'Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru Oenophile 2012 se présente très bien, offrant un bouquet pur d'huile d'agrumes, de pierres humides et de subtiles notes de pain d'épices. En bouche, il est mi-corsé à corsé, profond et crayeux, avec une épine d'acidité incisive bien intégrée, une bonne profondeur et concentration au cœur et une longue finale minérale. C'est un Blanc de Blancs gris acier qui plaira au-delà des puristes.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Très belle ampleur soyeuse de ce chardonnay majoritairement venu de Cramant et Chouilly, puis de Cuis et d'Oger. Parfaitement soyeux et en place. On se régale dès aujourd'hui de ce millésime harmonieux.

A propos du domaine : Peu de vignerons champenois peuvent prétendre, comme Didier et Olivier Gimonnet, composer avec un vignoble en propriété de 28 hectares de vignes en Côtes des Blancs dont 12 en grand cru à Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly et Oger. Les deux frères cherchent, poursuivent la culture d’assemblage des terroirs en perpétuant leur style raffiné, sage, sans aucune dureté (fermentation malolactique faite) et jamais dans l’exubérance ; ils séduisent aussi bien les novices que les amateurs de grands blancs de blancs. Les Gimonnet parviennent notamment à dompter avec brio les chardonnays de Cuis, souvent froids et austères. Le 2008 actuellement disponible en magnum est un excellent blanc de blancs de garde, équilibré entre suavité et puissance. La cohérence et la régularité de la gamme nous mènent à décerner la première étoile à ce domaine familial.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : La lignée des Gimonnet de Cuis remonte au XVIIIes. Le champagne naît dans les années 1920, avec Pierre. Arrivés sur l'exploitation dans les années 1980, ses petits-fils Didier et Olivier ont pris le relais en 1996. Ils conduisent dans la Côte des Blancs un vaste domaine (28 ha) planté pour l'essentiel de chardonnay, en grand cru et 1er cru.

Note des clients

4.5/5
sur 2 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS Q. Publié le 21/02/2020
Note sans avis de M. FREDERIC D. Publié le 14/01/2020
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
Plus d'informations sur les vins de Champagne

Autres Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Achetez vos Champagnes Pierre Gimonnet et Fils au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 12759 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.