Domaine Comte Abbatucci - Cuvée Collection Général de la Révolution 2016

Corse

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (2 clients)

17,5/20

RVF

« Assez peu aromatique, Général 2016 impressionne par ses saveurs épicées et son envergure de bouche. Tonique mais contenu, il est porté par une fraîcheur tactile exceptionnelle.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un vin à l'harmonie et à la profondeur étonnantes, conservant de la fraîcheur et une très belle pureté. Une bouche juteuse, croquante et minérale. Une très grande bouteille ! (Quantités limitées)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Comte Abbatucci

Cuvée

Général de la Révolution

Millésime

2016

Appellation

Vin de France

Région

Corse

Couleur

Vin blanc

Cépages

Biancone, Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Riminese, Rossola Brandinca et Vermentino

Terroirs

Arènes granitiques

Vendanges

100% manuelles

Elevage

En barriques de 600 litres de plusieurs vins

Viticulture

En biodynamie depuis 5 ans (7 ans en biologique)

Vinification

En cuve inox, fermentation lente à 18°C

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle à reflets verts

Nez

Puissant, s’ouvre sur des notes très fraîches où les arômes de fruits blancs de beurre et d’agrumes accompagnent la note minérale

Bouche

La fraîcheur et l’acidité de ce vin sont équilibrées par son gras et sa richesse. La persistance aromatique est longue et très complexe. Les arômes de bois sont discrets et mettent très bien en valeur sa minéralité

Boire avant

2026

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera seul pour le plaisir, mais ce vin de gastronomie se dégustera bien évidement avec un éventail de poissons nobles en sauce, ou simplement grillés, viandes blanches et fromages de chèvre secs...

Domaine Comte Abbatucci

Plus d'information sur Domaine Comte Abbatucci

Vin de France

 

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Dans ce haut-lieu historique du vignoble d’Ajaccio, dont la collection unique de vieux cépages blancs locaux a fait prendre conscience de l’obligation morale et culturelle de diversifier l’encépagement de toute la Corse, Jean-Charles Abbatucci pratique avec une générosité contagieuse une viticulture irréprochable. Les vins récents ont la souplesse, le naturel et le glissant qu’on attend d’eux, et ont nettement progressé en régularité grâce à la complicité qui unit le propriétaire et un remarquable œnologue-conseil, Emmanuel Gagnepain. La cuvée faustine brille par sa finesse pure et les grandes cuvées collection, ministre, général et diplomate offrent la complexité raffinée de leur encépagement pionnier. De nouvelles cuvées, monte-bianco, alte-rosso, valle-di-nero commencent à être produites mais le domaine ne les a pas envoyées à la dégustation. Ce sera pour l’année prochaine.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 17,5/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Assez peu aromatique, Général 2016 impressionne par ses saveurs épicées et son envergure de bouche. Tonique mais contenu, il est porté par une fraîcheur tactile exceptionnelle.

A propos du domaine :

L’histoire de ce domaine débute au XXe siècle avec un visionnaire, Antoine Abbatucci, le fondateur de cette pépinière viticole, véritable conservatoire des cépages autochtones corses. Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, a placé le domaine à un niveau supérieur (sélections massales, biodynamie exigeante, porte-greffes adaptés au sol et au climat...). Les débuts de gamme sont remarquables ; dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce au refus d'un interventionnisme excessif, et les élevages se sont affinés grâce à l'apport de foudres et d'œufs béton.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DIDIER P. Publié le 13/11/2020

Un vin simplement magnifique, tant par son nez que sa bouche. Nez très léger, bouche légère à la fois minérale et végétale. On se situe entre la fringance d'un sauvignon et la noblesse d'un chardonnay. Bonne longueur. Excellent avec tous poissons et crustacés. Reste malheureusement le prix…

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Note et avis de M.EMMANUEL D. Publié le 01/07/2020

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