Corse
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2016 était noté : RVF 18,5/20
Assemblage unique de 7 cépages corses presque oubliés, cette cuvée porte le nom de Jacques-Pierre-Charles Abbatucci, Ministre Impérial et ami de Napoléon III qui méritait l'hommage de ce vin unique mélange de fruits rouges et d'épices douces, offrant un gras et des tanins très souples. Il plait dès aujourd'hui mais son potentiel de garde d'une quinzaine d'années nous révèlera bien des secrets... (Quantités très limitées)

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Domaine :
Domaine Comte Abbatucci
Nom du vin :
Ministre Impérial
Millésime :
2017
Appellation :
Vin de France
Région :
Corse
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Morescola, Morescono, Aleatico, Carcajolo Nera, Montanaccia, Sciacarello et Nielluccio
Terroirs :
Arènes granitiques
Vendanges :
100 % manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
En cuve inox, fermentation lente à 18°C
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
12 mois en cuve, pas de bois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe cerise noire et reflets rubis
Nez :
Puissant, évoque une touche de fruits rouges acidulés (groseille et cassis)
Bouche :
Finement boisée, légèrement fumée et on y retrouve la note minérale caractéristique du Domaine. Les tanins sont très élégants et la longue persistance est très complexe
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16°C
Accords mets/vins : À déguster sur des viandes grillées, boeuf ou agneau, un plateau de fromages corses...
Plus d'informations sur le Domaine Comte Abbatucci et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté : 18,5/20 (Millésime 2016) (Grand vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

L'histoire du domaine Comte Abbatucci débute avec un visionnaire, Antoine Abbatucci, le fondateur de cette pépinière viticole, véritable conservatoire des cépages autochtones corses, dans le dernier tiers du XXe siècle. Le domaine profite aujourd'hui de ce beau matériel végétal, et du travail de Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, qui a placé le domaine à un niveau supérieur. Ici la culture est au service de la définition du terroir, grâce à un beau travail sur les sélections massales et sur les porte-greffes les plus adaptés au sol et au climat. Le style des vins ne cesse de progresser en matière de finesse. Les débuts de gamme atteignent aujourd'hui un niveau jamais vu ; dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce aussi au refus d'un interventionnisme excessif.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Dans ce haut-lieu historique du vignoble d’Ajaccio, dont la collection unique de vieux cépages blancs locaux a fait prendre conscience de l’obligation morale et culturelle de diversifier l’encépagement de toute la Corse, Jean-Charles Abbatucci pratique avec une générosité contagieuse une viticulture irréprochable. Les vins récents ont la souplesse, le naturel et le glissant qu’on attend d’eux, et ont nettement progressé en régularité grâce à la complicité qui unit le propriétaire et un remarquable œnologue-conseil, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brille par sa finesse pure et les grandes cuvées collection, ministre, général, diplomate offrent la complexité raffinée de leur encépagement pionnier. De nouvelles cuvées, monte-bianco, alte-rosso, valle-di-nero commencent à être produites.

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