Domaine Comte Abbatucci - Faustine rosé 2019
Corse
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
14/20
Bettane & Desseauve
Ce rosé très soigné se révèle très subtil dans ses arômes, évoquant les agrumes et les fruits rouges. Un vin soyeux et très souple en bouche, exhalant une légère touche de bonbon anglais, à la dominante pêche-abricot, tout en discrétion et en finesse. C'est le rosé des beaux jours ! En plus des poissons, il accompagnera merveilleusement les charcuteries corses, et bien sûr des grillades…
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'accordera à merveille avec un tartare de saumon aux 4 baies, des gambas à la plancha et tous vos repas d'été
Domaine Comte Abbatucci
Vin de France
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 14/20 (Millésime 2018) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Dans ce haut-lieu historique du vignoble d’Ajaccio, dont la collection unique de vieux cépages blancs locaux a fait prendre conscience de l’obligation morale et culturelle de diversifier l’encépagement de toute la Corse, Jean-Charles Abbatucci pratique avec une générosité contagieuse une viticulture irréprochable. Les vins récents ont la souplesse, le naturel et le glissant qu’on attend d’eux, et ont nettement progressé en régularité grâce à la complicité qui unit le propriétaire et un remarquable œnologue-conseil, Emmanuel Gagnepain. La cuvée faustine brille par sa finesse pure et les grandes cuvées collection, ministre, général et diplomate offrent la complexité raffinée de leur encépagement pionnier. De nouvelles cuvées, monte-bianco, alte-rosso, valle-di-nero commencent à être produites mais le domaine ne les a pas envoyées à la dégustation. Ce sera pour l’année prochaine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
L’histoire de ce domaine débute au XXe siècle avec un visionnaire, Antoine Abbatucci, le fondateur de cette pépinière viticole, véritable conservatoire des cépages autochtones corses. Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, a placé le domaine à un niveau supérieur (sélections massales, biodynamie exigeante, porte-greffes adaptés au sol et au climat...). Les débuts de gamme sont remarquables ; dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce au refus d'un interventionnisme excessif, et les élevages se sont affinés grâce à l'apport de foudres et d'œufs béton.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 11/08/2021
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Note et avis de M. CHARLES BAUDOIN N. Publié le 01/02/2021
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