Domaine Comte Abbatucci - Faustine blanc 2019
Corse
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
Une robe jaune pâle aux reflets dorés précède le nez frais et aromatique de ce joli blanc, sur des senteurs de fleurs blanches, avec une pointe d'anis. La bouche se révèle grasse, avec une évolution et une perception aromatique progressive, accompagnée d’une pointe minérale en finale... À croquer !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Comte Abbatucci
Cuvée
Faustine
Millésime
2019
Appellation
Vin de France
Région
Corse
Cépages
100% Vermentino vieilles vignes
Terroirs
Arènes granitiques
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles en caisse
Vinification
En cuve inox, fermentation lente à 18°C
Élevage
En cuve inox
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle aux reflets dorés
Nez
Frais et aromatique, sur des senteurs de fleurs blanches, avec une pointe d'anis
Bouche
Grasse avec une évolution et une perception aromatique progressive et une pointe minérale en finale
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À déguster en apéritif, avec des poissons ou des crustacés ou bien avec des fromages...
Domaine Comte Abbatucci
Vin de France
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15,5/20 (Millésime 2018) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Dans ce haut-lieu historique du vignoble d’Ajaccio, dont la collection unique de vieux cépages blancs locaux a fait prendre conscience de l’obligation morale et culturelle de diversifier l’encépagement de toute la Corse, Jean-Charles Abbatucci pratique avec une générosité contagieuse une viticulture irréprochable. Les vins récents ont la souplesse, le naturel et le glissant qu’on attend d’eux, et ont nettement progressé en régularité grâce à la complicité qui unit le propriétaire et un remarquable œnologue-conseil, Emmanuel Gagnepain. La cuvée faustine brille par sa finesse pure et les grandes cuvées collection, ministre, général et diplomate offrent la complexité raffinée de leur encépagement pionnier. De nouvelles cuvées, monte-bianco, alte-rosso, valle-di-nero commencent à être produites mais le domaine ne les a pas envoyées à la dégustation. Ce sera pour l’année prochaine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 14,5/20 (Millésime 2018) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
L’histoire de ce domaine débute au XXe siècle avec un visionnaire, Antoine Abbatucci, le fondateur de cette pépinière viticole, véritable conservatoire des cépages autochtones corses. Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, a placé le domaine à un niveau supérieur (sélections massales, biodynamie exigeante, porte-greffes adaptés au sol et au climat...). Les débuts de gamme sont remarquables ; dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce au refus d'un interventionnisme excessif, et les élevages se sont affinés grâce à l'apport de foudres et d'œufs béton.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 14 avis
Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 20/07/2020
Belle couleur claire et brillante. Rappelle les senteurs des plantes et fleurs du midi. Sensation d'un vin relativement huileux, de très belle prestance. Fraîcheur et vivacité en bouche. Belle longueur sans être exceptionnelle. Parfait avec les poissons de roche grillés mais aussi avec des mets raffinés. Très intéressant. Y revenir !
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Note et avis de M. VALENTIN D. Publié le 18/05/2020
Très belle découverte!
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Note et avis de M. STEPHANE R. Publié le 24/09/2024
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Note et avis de M. DOMINIQUE W. Publié le 01/02/2022
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Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 13/11/2021
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Note et avis de M. SYLVAIN B. Publié le 07/07/2021
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Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 17/03/2021
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Note et avis de M. CHRISTIAN P. Publié le 25/02/2021
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Note et avis de M. VINCENT S. Publié le 31/08/2020
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Note et avis de M. HUGUES C. Publié le 20/07/2020
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