« Arômes de pêches séchées, de mangues séchées, d'amandes blanchies, de brioche grillée, de champignons blancs et de fleur d'oranger. Corsé et dense. Si doux et élégant en bouche, visqueux et long, avec une acidité vive qui contrebalance la douceur et apporte de l'harmonie. Très long et harmonieux, avec des notes épicées exotiques attrayantes et des notes d'orange séchée en finale. À boire ou à conserver. » (James Suckling 2023)
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Oeil
Robe d'un doré limpide et brillante
Nez
Intense, senteurs de fruits à noyau, de mangue, de melon, dans lesquels s'entremêlent des parfums plus épicés comme la brioche et l'amande grillée
Bouche
Riche, pure et élégante, à l'acidité ronde et fraîche, souple en bouche avec une sucrosité magnifiquement équilibrée, saveurs complexes, finale longue et épicée à l'amertume élégante
Servir
À 11-13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2057
Accords mets/vins
À déguster sur des toast de foie gras et leur confiture de figue, du canard à l'orange, une volaille sauce roquefort...
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 95/100
A propos du vin :
Arômes de pêches séchées, de mangues séchées, d'amandes blanchies, de brioche grillée, de champignons blancs et de fleur d'oranger. Corsé et dense. Si doux et élégant en bouche, visqueux et long, avec une acidité vive qui contrebalance la douceur et apporte de l'harmonie. Très long et harmonieux, avec des notes épicées exotiques attrayantes et des notes d'orange séchée en finale. À boire ou à conserver.