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Disznoko - Inspiration Tokaji Dry 2023

Disznoko - Inspiration Tokaji Dry 2023

93/100

James Suckling

93/100

Wine Enthusiast

16,5/20

Jancis Robinson

Médaille d'Argent

Decanter

Hongrie
Furmint
fruits blancs
finale saline
rond
blinis saumon fumé

« Un Tokaji sec très séduisant et plein de caractère d'après James Suckling ! »

« Nez vif et complexe, avec des arômes de tarte au citron, de pommes, de fleurs séchées et des nuances minérales. Compact et ample en bouche, il présente un corps moyen et une acidité vive qui lui confère énergie et longueur. Très séduisant et plein de caractère. À boire ou à conserver. » (James Suckling 2024)

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Domaine

Domaine de Disznoko

Cuvée

Inspiration

Millésime

2023

Appellation

Tokaji

Région

Hongrie

Cépages

90% Furmint, 10% Hárslevelu

Terroirs

Vieilles vignes

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Parcelles du vignoble vendangées et vinifiées séparément, pressurage en grappes entières pour le furmint, éraflage et macération à froid pendant 24 heures pour l'Hárslevelű, combinaison de différents types de levures, fermentation naturelle en barriques de chêne hongroises de 225 et de 500 litres, de 2 à 5 ans, dont 10% neuves (Zemplén)

Élevage

Pendant 2 mois en barriques de chêne hongrois (Zemplén) de 225 et 500 litres, 90% de 2 à 5 utilisations et 10% neufs, puis 5 mois supplémentaires en cuves inox sur lies (après assemblage des différents lots)

Degré d'alcool

13,2%

Oeil

Robe jaune pâle, limpide et brillante

Nez

Intense et floral, offre des parfums de fruits à chair blanche d'agrumes, aux subtiles notes épicées

Bouche

Harmonieuse et fraîche, jolie structure aux saveurs intenses, rondeur zestée, texture soyeuse, finale longue et délicieusement saline

Servir

À 9-11°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2030

Plus d'information sur Domaine de Disznoko

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Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2025) Médaille d'Argent

A propos du vin :

Style fruité avec une touche florale, des nuances de citron et de nectarine. Rafraîchissant en bouche, finale saline.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2025) 93/100

A propos du vin :

Une acidité vive et des notes minérales caractérisent cet assemblage élégant et frais de deux cépages blancs autochtones de Hongrie. Il présente une robe paille très pâle et une finale très longue et acidulée.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2025) 16,5/20

A propos du vin :

Peu de notes boisées dans ce vin racé, nerveux et tendu comme un fouet. Nez fumé et végétal, bouche aux arômes de fleurs vertes et d'agrumes. Finale amère et parfumée de zeste de citron vert, imprégnée d'une salinité marine. 2026-2030

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 93/100

A propos du vin :

Nez vif et complexe, avec des arômes de tarte au citron, de pommes, de fleurs séchées et des nuances minérales. Compact et ample en bouche, il présente un corps moyen et une acidité vive qui lui confère énergie et longueur. Très séduisant et plein de caractère. À boire ou à conserver.

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