Domaine de Disznoko - Aszu 6 Puttonyos 1999 (50cl)

Hongrie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4.1/5 (8 clients)

Note : RVF (Spécial Grand Cru) 20/20
Cette belle cuvée 6 Puttonyos est riche, s'ouvrant sur de délicates notes de miel, d’abricot, d’orange. Un vin très frais, très pur, complexe et extrèmement long et persistant. Sa douceur, son équilibre ainsi que sa concentration lui donne un grand potentiel de vieillissement. Une bouteille exemplaire !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Disznoko

Cuvée

6 Puttonyos

Millésime

1999

Appellation

Tokaji

Région

Hongrie

Couleur

Vin blanc

Cépages

70% Furmint, 30% Zéta

Terroirs

composé de couches argileuses assez fermes reposant sur un substrat rocheux volcanique riche en substances minérales

Viticulture

culture traditionnelle

Vendanges

manuelles, grain par grain par passages successifs

Vinification

Les grains non foulés sont incorporés dans un moût en fermentation pour 72h de macération, fermentation en cuve inox

Élevage

en barriques de chêne (une partie en fûts neufs) pendant 24 mois

Degré d'alcool

11,5%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur brillante jaune or

Nez

riche, sur de délicates notes de miel, d’abricot, d’orange

Bouche

vin très frais, très pur, complexe et extrèmement long, persistant. Sa douceur, son équilibre ainsi que sa concentration lui donne un grand potentiel de vieillissement

Servir

à 11-13°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2020

Accords mets vins

Accords mets/vins

Ce Tokaji re&#769;ve&#768;le tous ses aro&#770;mes en accompagnement de fromages bleus, de foie gras ou de desserts a&#768; base de fruits...<br/>

Domaine de Disznoko

Plus d'information sur Domaine de Disznoko

Tokaji

Le tokaji est un vin hongrois qui doit son nom à la ville de Tokaj à environ 200 km au nord-est de Budapest, non loin des frontières slovaque et ukrainienne. Proclamé par Louis XIV « vin des rois, roi des vins », le vignoble de Tokaji s'étendait en 2006 sur 5 500 hectares, il s'étendait dans le passé sur plus de 7 000 hectares.

La lettre « i » à la fin du mot tokaji signifie « de » la région de Tokaj. Cette précision est nécessaire pour éviter la confusion avec le nom d'un cépage alsacien (le pinot gris anciennement appelé « tokay pinot gris ») qui aurait été selon la légende rapporté par Lazare de Schwendi de Hongrie. En réalité, le pinot gris proviendrait de Bourgogne. Ainsi, le pinot gris d'Alsace est sans rapport ampélographique ou viticole avec les cépages de Tokaj.

Les cépages blancs du Tokaji sont le furmint, le hárslevelü (feuille de tilleul en hongrois), le sárgamuskotály (muscat blanc à petits grains) et le zéta (autrefois connu sous le nom d'oremus).
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Avis des experts

Avis client

Note des clients

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4.1/5

sur 8 avis

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Note et avis de M.BERNARD G. Publié le 19/08/2014

AAAHHH, Mesdames, et vous tous épicuriens de tous crins, adonnez vous à la dégustation du vrai plaisir en son état liquide. Ce vin crée un moment de silence, grandiose.

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Note et avis de M.DAMIEN R. Publié le 10/05/2013

Une belle découverte ! Le sucre est compensé par la fraicheur des arômes et la longueur en bouche est magnifique. Un très bel apéritif par exemple avec seulement 10,5% d alcool...

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Note et avis de M.CHRISTOPHE L. Publié le 08/04/2013

Un vin... EXCEPTIONNEL! Attention, ne pas prévoir de grands crus après une telle bouteille. Un moment rare de dégustation.

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Note et avis de M.SERGE R. Publié le 15/11/2019

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Note et avis de M.BRUNO T. Publié le 12/12/2017

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Note et avis de M.MICHEL B. Publié le 22/12/2015

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Note et avis de M.JEAN FRANCOIS M. Publié le 13/01/2015

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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 03/10/2014

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