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Il Palagio - When We Dance 2020

Name: Il Palagio - When We Dance 2020
Brand: Il Palagio
Rating: 3.2 (21 reviews)

Chianti|Vin rouge|Bio

3.2/5 (21 clients)

91/100

James Suckling

(Notes millésime 2019)

Italie

sangiovese

charmeur

viande rouge

When We Dance, c'est une déclaration d'amour. L'amour de la Toscane et du vin ! Ce Chianti offre de délicates notes de fruits noirs, de cèdre et bois de santal. La bouche est dense et juteuse avec une belle longueur sur la fraîcheur en finale. Charmeur en tout point !

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Il Palagio

Cuvée

When We Dance

Millésime

2020

Appellation

Chianti

Région

Italie

Cépages

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Terroirs

De sable et argile

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

2 jours de macération à 10°C puis 5 jours à 28-30°C en cuve inox, pigeage 2 fois par jour et remontage 4 fois par jour

Élevage

6 mois en cuves inox

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Nez

De fruits noirs, bois de santal, cèdre, compote de fraises

Bouche

Texturée et équilibrée avec une trame acidulée et une bouche juteuse

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

Accompagnera des viandes rouges, du pecorino, des antipasti...

Plus d'information sur Il Palagio

Plus d'information sur Chianti

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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James Suckling

Vin noté (guide 2021) 91/100 (Millésime 2019)

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Note des clients

3.2/5

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