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Il Palagio - Toscana Message in a Bottle rouge 2022

Name: Il Palagio - Toscana Message in a Bottle rouge 2022
Brand: Il Palagio
Rating: 4.1 (11 reviews)

Toscana|Vin rouge|Bio

4.1/5 (11 clients)

Italie

sangiovese

savoureux

tagliatelles carbonara

« Un 100% Sangiovese, cépage incontournable italien aux saveurs typiques de son terroir ! »

Cuvée d'un rouge rubis profond, c'est une explosion de fruits rouges bien mûrs et d'épices qui s'échappe de cette bouteille tel un message invitant à la dégustation. Découvrez ou redécouvrez le Sangiovese et «Send an SOS» à vos amis pour partager ce moment, autour d'un repas convivial !

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Il Palagio

Cuvée

Message in a Bottle

Millésime

2022

Appellation

Toscana

Région

Italie

Cépages

100% Sangiovese

Terroirs

Parcelles au cœur des provinces de Florence et de Sienne, entre 330 et 650 mètres d'altitude, sols composés d'argile et de tuf

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

10 jours de macération pelliculaire avant fermentation en cuves inox thermorégulées à 25°C

Élevage

Pendant 5 à 6 mois en cuves inox

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rubis profonde, nette, brillante

Nez

Intense et gourmand, notes sur les fruits rouges bien mûrs et épices douces, légères senteurs de poivre blanc

Bouche

Attaque racée, structure harmonieuse, tanins fermes, belle présence en bouche, fruits rouges savoureux, finale longue et épicée

Servir

À 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2027

Accords mets/vins

À déguster sur un tartare de bœuf au pecorino, une pizza Margherita maison, un plateau de fromages...

Plus d'information sur Il Palagio

Plus d'information sur Toscana

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Note des clients

4.1/5

sur 11 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 11/10/2025

Découverte de cette cuvée typée et franche mettant en avant un fruité acidulé composé de cerise, de quetsche et de cassis, avec un bon appoint d’épices et quelques notes balsamiques, servis par des tanins serrés et fins. Mi-corsée, la bouche ronde et fraîche développe une matière veloutée et se poursuit vers une finale moyenne, rehaussée par une pincée de poivre et une touche de réglisse. Le message est bien passé en toute convivialité, en entrée avec des antipasti, puis à table avec des polpette de sanglier sauce tomate-basilic. Prix un peu optimiste. Note = 3,9.