90/100
James Suckling
« Un cépage dont la culture remonte à l'époque de l'empire romain, la légende raconte qu'il aurait été le préféré de Jules César : désormais cultivé en Sicile, découvrez ses arômes fruités et floraux ! »
La région de Salemi au coeur de la Sicile offre un Grillo aux senteurs typiques de pêche blanche, d'agrumes et de fleur d'acacia : gourmand, il offre une fraicheur vivifiante en bouche et une vivacité d'un bel équilibre. Sa finale douce est relevée par une note d'amande fraiche gourmande et savoureuse : le parfait allié d'un apéritif entre amis !
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Oeil
Belle robe jaune paille, nette et brillante
Nez
Fraicheur au nez, aux senteurs élégante et harmonieuses de fleurs blanches et d'agrumes, je perçois quelques notes d'amande fraiche
Bouche
Attaque d'une belle vivacité, fraiche et équilibrée, sur les notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de miel d'acacia, finale d'avantage sur la douceur et l'élégance, jolie persistance des saveurs
Servir
À 11-13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif avec une planche de charcuterie, sur un filet de dorade grillé, un plateau de fruits de mer...
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2021)
A propos du vin :
Nez de poires, de jasmin, de citrons et de pommes en tranches. Quelques pierres concassées. Frais et minéral, avec un corps moyen et une finale nette. A boire dès maintenant.