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Domaine Musita - Sicile Organicus Nero d'Avola 2023

Name: Domaine Musita - Sicile Organicus Nero d'Avola 2023
Brand: Domaine Musita
Rating: 3.9 (10 reviews)

Sicile|Vin rouge|Bio

3.9/5 (10 clients)

90/100

James Suckling

(Notes millésime 2021)

Italie

nero d'avola

fumé

fruits rouges

bavette à l'échalote

« Découvrez le Nero d'Avola, cépage emblématique des vins rouges siciliens, au travers de cette cuvée délicieusement fruitée et subtilement fumée ! »

Le domaine Musita signe une nouvelle fois un Nero d'Avola bio d'une grande générosité : le nez intense enveloppe de ses notes de confiture de griotte, de fraise des bois et de mûre, réhaussées par quelques senteurs subtilement fumées. Sa bouche harmonieuse s'équilibre entre tanins serrés et gourmandise des fruits s'achevant dans une jolie finale salivante : le parfait complice d'un repas convivial !

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Site noté

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Domaine

Domaine Musita

Cuvée

Organicus Nero d'Avola

Millésime

2023

Appellation

Sicile

Région

Italie

Cépages

100% Nero d'Avola

Terroirs

Sicile occidentale, région de Salemi, zones vallonées, sols argilo-limoneux

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, cryo-macération en l'absence d'alcool, puis macération pendant la fermentation alcoolique, soutirage fermé, délestage au 2/3 de la fermentation, puis malolactique complète

Élevage

Pendant quelques mois en cuve acier et béton

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Oeil

Robe d'un rubis brillant, nette

Nez

Intense et gourmand, senteurs de cerise griottes, de mûre et de fraise écrasée, de subtiles notes boisées et fumées se dévoilent dans un second temps

Bouche

Belle harmonie en bouche, tanins serrés et équilibrés, saveurs faisant écho à celles rencontrées au nez, complexifiées par une douce note poivrée et une jolie finale profonde et fumée, une cuvée gourmande et généreuse

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2027

Accords mets/vins

À déguster sur une bavette sauce au poivre vert, une volaille aux girolles, de fines tranches d'Ossau-Iraty et sa confiture de cerise noire...

Plus d'information sur Domaine Musita

Plus d'information sur Sicile

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2021)

A propos du vin :

Beaucoup d'arômes épicés et de nuances terreuses avec des mûres mûres et des herbes savoureuses. Il est mûr et juteux, avec des tanins veloutés et une acidité croquante. Finale savoureuse. A boire dès maintenant.

Note des clients

3.9/5

sur 10 avis