Il Palagio - Toscana Message in a Bottle rouge 2021

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Italie
sangiovese
savoureux
viande rouge

Cuvée d'un rouge rubis profond, c'est une explosion de saveurs de fruits rouges qui se dégage du nez. L'assemblage de Sangiovese, Merlot et Syrah apporte un palais énergique et frais sur des notes d'épices. «Send an SOS» à vos amis pour partager ce moment, autour de quelques antipasti !

Caractéristiques du vin

Domaine

Il Palagio

Cuvée

Message in a Bottle

Millésime

2021

Appellation

Toscana

Région

Italie

Couleur

Vin rouge

Cépages

Sangiovese

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

10 jours de macération pelliculaire avant fermentation en cuves inox thermorégulées

Élevage

En cuves inox pendant environ 5 mois

Degré d'alcool

13.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis profond

Nez

Intense de fruits rouges bien mûrs et d'épices douces

Bouche

Structure harmonieuse et tanins complexes, finale sur la longueur

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2026

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera des viandes rouges, du pecorino, des antipasti...

Il Palagio

Plus d'information sur Il Palagio

Toscana

La Toscane est une grande région de vin tant par la superficie du vignoble que par la notoriété des crus proposés. Située dans le centre de l'Italie, le long de la côte Tyrrhénienne, la Toscane regroupe plus d'une quarantaine de DOC (Denominazioni di Origine Controllata) et plus d'une dizaine de DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) parmi les plus connues du pays comme le Chianti, le Carmignano ou le Brunello di Montalcino.

Le climat de la Toscane est bien évidemment de type méditerranéen. Toutefois, la région est escarpée et la chaleur des étés toscans est tempérée par l'altitude élevée des vignobles. Cette particularité profite tout particulièrement au cépage Sangiovese, typique de la région, lorsque la vigne à flanc de coteaux profite d'un ensoleillement maximum. Les importants écarts de températures liés à l'altitude favorisent alors l'équilibre entre l'arôme, le sucre et l'acidité des raisins. Les vins de Toscane sont également élaborés avec de nombreux autres cépages internationaux ou spécifiques d'Italie telle que le Malvasia nera ou le Mammolo pour le vin rouge et le Trebbiano, le Malvasia , le Vermentino et le Vernaccia pour le vin blanc.

A côtés des vins bénéficiant d'une appellation spécifique, une catégorie officieuse de crus a émergé à partir des années 1970 : les "Super Toscan" qui se sont écartés des critères de classifications pour s'accorder plus de libertés dans l'élaboration de leur vin. Cette liberté a permis de diversifier les produits offerts par cette région. Certains crus "Super Toscan" n'en sont pas moins reconnus internationalement. Parmi eux figurent certains vins rouges proposés par le Domaine Duemani.


Plus d'information sur les vins Toscana

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

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Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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