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Il Palagio - Toscana Casino delle Vie

Il Palagio - Toscana Casino delle Vie

Italie
sangiovese
intensité
ample

Casino delle Vie d'Il Palagio offre au nez des arômes intenses de menthe, accompagnés de notes de groseilles et de myrtilles. La bouche est ample et intense, pour une finale tout en délicatesse et en fraîcheur. Compagnon idéal de Porchetta, ce rouge peut aussi patienter quelques années avant d'être dégusté...

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Il Palagio

Cuvée

Casino delle Vie

Appellation

Toscana

Région

Italie

Cépages

90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

2 jours de macération à 10°C puis 8 jours de macération à 28-30°C avant fermentation en cuves inox

Élevage

12 mois en vieux fûts de chêne puis 3 mois en bouteille avant commercialisation

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Nez

Arômes intenses de menthe, groseilles et myrtilles

Bouche

Ample et intense, jolie bouche aromatique, finale délicate et fraîche

Servir

À 16-18°C

Boire à partir de

2023

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Idéal avec du bœuf teriyaki, un couscous d'agneau, du Porchetta (porcelet farci à l'italienne)...

Plus d'information sur Il Palagio

Plus d'information sur Toscana

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