Rijckaert - Arbois Chardonnay 2020

Jura

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.7/5 (3 clients)

88/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2018)
chardonnay
beurré

On retrouve toute l'expérience du vinificateur dans les arômes frais, floraux, fruités et beurrés de cette cuvée d'Arbois. La bouche, quant à elle, est charnue, gourmande, avec une belle persistance aromatique. Belle entrée en matière avec ce Chardonnay, cépage de prédilection de Jean Rijckaert.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Rijckaert

Cuvée

Chardonnay

Millésime

2020

Appellation

Arbois

Région

Jura

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Majoritairement des argiles grises du bajocien inférieur du lias et graviers calcaires sur les zones les plus pentues

Viticulture

Raisonnée, vin issu d'achat de raisin ou de jus

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation alcoolique naturelle et fermentation malolactique (réalisée à 100%) en fûts de chêne

Élevage

8 mois sur lies de fermentation, pas de soutirage ni batonnage, ouillage régulier

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur dorée

Nez

Frais sur des notes fruitées, florales et beurrées

Bouche

Charnue avec une finale persistante

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des sushis et sashimis, des poissons grillés, un saumon tandoori, du fromage de chèvre...

Domaine Rijckaert

Plus d'information sur Domaine Rijckaert

Arbois

L'AOC des vins d'Arbois a été reconnue par un décret du 15 mai 1936 et fut ainsi la première AOC française en date. La zone de production des vins d'Arbois est située à l'intérieur des communes de Abergement-le-Grand, Arbois, Les Arsures, Mathenay, Mesnay, Molamboz, Montigny-lès-Arsures, Les Planches-près-Arbois, Pupillin, Saint-Cyr-Montmalin, Vadans et Villette-lès-Arbois dans le département du Jura.

Dans un relief tourmenté comportant des éboulis calcaires, le sol des vins d'Arbois se compose de marnes irisées très profondes, argilo-silicieuses et compactes. Avec 843 hectares de production, c'est l'appellation la plus importante et la plus connue du Jura. Le Domaine Stéphane Tissot offre sans doute les plus beaux crus de l'appellation Arbois.

La production annuelle d'environ 42.000 hectolitres se partage entre les vins blancs très secs, frais en bouche, qui évoquent le vin jaune, les vins rouges qui représentent 70 % de la production, les vins de paille et les vins jaunes, très proche de ceux de Château-Chalon. Arbois est aussi réputée pour ses rosés secs et fruités, faits à partir du Poulsard. Les cinq cépages autorisés dans le Jura peuvent en effet prétendre à l’AOC Arbois, à savoir, le Poulsard déjà mentionné ainsi que le Chardonnay, le Savagnin, le Pinot Noir et le Trousseau.
Plus d'information sur les vins Arbois

Avis des experts

Wine Enthusiast

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Vin noté 88/100 (Millésime 2018)

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

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4.7/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.HERVE S. Publié le 24/01/2022

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Note et avis de M.MICHEL J. Publié le 30/12/2021

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Note et avis de M.BRAM D. Publié le 30/12/2021

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