Jura
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Nouveau millésime, le 2010 était noté : Guide Hachette 2** (Vin remarquable)
Ce Vin Jaune aux reflets dorés dévoile une belle palette aromatique riche et complexe, évoquant les fruits secs, la noix, la noisette, les épices et les champignons. Une cuvée puissante et tannique en bouche, où l’on retrouve des saveurs de fruits secs renforcées par des notes de torréfaction… Un grand vin typé  Jura, pour amateur averti !

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Domaine :
Domaine Rolet
Nom du vin :
Vin Jaune
Millésime :
2011
Appellation :
Arbois
Région :
Jura
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
Savagnin
Terroirs :
Coteaux de marnes bleues et grises du lias et du trias du jurassique moyen
Vendanges :
Manuelles avec un maximum de maturité
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
6 ans sans ouillage
Oeil :
Robe jaune clair avec des reflets dorés
Nez :
Bien équilibré , arômes de noix , de fruits secs d'amandes et d'épice
Bouche :
Saveurs de fruits secs
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2030+
Ouvrir :
2 heure avant
Servir :
à 16°C
Accords mets/vins : à déguster avec volailles, viandes blanches ou poissons accompagnés de sauce crémée au vin jaune, une cuisine exotique ainsi qu'à l'apéritif avec du Comté et des noix
Plus d'informations sur le Domaine Rolet et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Millésime 2010) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine :

Désiré Rolet a créé dans les années 1940 ce domaine, sorti de la coopérative en 1958. Ses enfants conduisent aujourd'hui une des plus importantes exploitations du Jura, constituée de 63 ha dans les AOC arbois, côtes-du-jura, l'étoile et château-chalon.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : L'un des plus vastes domaines du Jura balaie tous les types de vins, avec une irrégularité inégale mais toujours de belle surprise.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2018) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : L'appellation et la région doivent beaucoup au domaine Rolet. Fier de son grand vignoble de 65 hectares, il contribue à donner une bonne image des vins du Jura en France et à l'étranger. Le domaine réussit bien les spécialités jurassiennes (vin jaune, vin de paille). S'il a su conserver un style propre, alliance de facture classique et de bonne maîtrise technique, le domaine se montre trop irrégulier dans ses vins, qui manquent un peu d'inspiration, en particuliers les rouges.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. CONSTANTIN R. Publié le 11/08/2018
L'AOC des vins d'Arbois a été reconnue par un décret du 15 mai 1936 et fut ainsi la première AOC française en date. La zone de production des vins d'Arbois est située à l'intérieur des communes de Abergement-le-Grand, Arbois, Les Arsures, Mathenay, Mesnay, Molamboz, Montigny-lès-Arsures, Les Planches-près-Arbois, Pupillin, Saint-Cyr-Montmalin, Vadans et Villette-lès-Arbois ...
Plus d'informations sur les vins de Arbois

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