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Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Queue au Renard 2022
Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Queue au Renard 2022

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Côtes du Jura|Vin rouge|Bio
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

91/100

La Tulipe Rouge

90/100

Vinous

pinot noir
fruits mûrs
charcuteries

« 100% Pinot Noir du Jura, un séduisant rapport qualité-prix ! »

« De beaux reflets violacés, des arômes concentrés de fruits noirs, bien cadrés par un élevage sur mesure, avec ce qu'il faut d'épices, ce 100% Pinot possède le velouté d'un Bourgogne et la fraîcheur du coin. Une bien jolie version Jurassienne, surtout à ce prix. » (La Tulipe Rouge 2024)

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Domaine

Domaine Berthet-Bondet

Cuvée

La Queue au Renard

Millésime

2022

Appellation

Côtes du Jura

Région

Jura

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols de marnes de trias

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Table de tri, macération courte (environ une semaine) des baies entières égrappées

Élevage

14 mois en fûts de chêne (dont environ 5% neufs)

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Nez

Arômes de fruits mûrs (cerise noire)

Bouche

Sur le fruit, sèche et bien équilibrée

Servir

À 14°C

Boire à partir de

2026

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des charcuteries, viandes fumées, grillées, plats salés-sucrés...

Plus d'information sur Domaine Berthet-Bondet

Plus d'information sur Côtes du Jura

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Le domaine domine tout Château-Chalon, juché sur son éperon rocheux à 450 mètres d’altitude. Jean a passé le relais à sa fille Hélène, venue assurer la relève après une première vie de traductrice à Bruxelles, et assurer la bonne marche des 15 hectares. Certifiés en bio depuis 2013, les vins figurent parmi les réussites du vignoble, notamment les vins de voile, grande spécialité du domaine. Les jaunes (4,5 hectares en château-chalon), son élevés dans de magnifiques caves voûtées.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Domaine créé en 1985 par Jean Berthet-Bondet, ancien maire de Château-Chalon et ingénieur agronome, tout comme son épouse. Conduit selon les règles de l'agriculture biologique, les 13 ha de vignes et les caves voûtées sont gérés depuis 2018 par leur fille Hélène.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Chantal et Jean Berthet-Bondet, tous deux ingénieurs agronomes, ont délaissé la ville en 1985 pour créer ce domaine de 11 hectares, situés à parité en appellation Château-Chalon et en Côtes du Jura, et certifiés en agriculture biologique depuis 2013. Hélène, la fille de Jean, est désormais aux commandes. La qualité progresse dans le sens de l’expression et de la pureté du fruit. De nouvelles cuvées et étiquettes de vins ouillés ont été intelligemment redéfinies, même si les cuvées élevées sous voile demeurent les vedettes incontestées du domaine, avec un château-chalon pouvant servir de modèle à la prestigieuse appellation.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2024) 90/100

A propos du vin :

Le Côtes du Jura La Queue Au Renard 2022, un Pinot Noir monocépage, se présente bien. Élevé pendant 14 mois en barriques (environ 5% de barriques neuves), il s'agit seulement de la deuxième édition de cette cuvée, après l'édition inaugurale de 2020. Fruit rouge et épicé, le 2022 apporte une délicieuse touche florale et présente de subtiles notes de cèdre sur le profil aromatique. En bouche, la concentration est solide et le fruit juteux généreux. Les tanins boisés secs sont assez marqués pour l'instant, c'est pourquoi je recommande de laisser le 2022 au moins deux ans de plus en bouteille.
La Tulipe Rouge

La Tulipe Rouge

Vin noté (guide 2024) 91/100

A propos du vin :

De beaux reflets violacés, des arômes concentrés de fruits noirs, bien cadrés par un élevage sur mesure, avec ce qu'il faut d'épices, ce 100% Pinot possède le velouté d'un Bourgogne et la fraîcheur du coin. Une bien jolie version Jurassienne, surtout à ce prix.

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 13/11/2024

Un 100% pinot noir qui nous change un peu des vins polissés de la Bourgogne. Son côté campagnard, un peu rustique par ses tannins, donne une version agréable du cépage. On retrouve la mâche en bouche avec une bonne longueur et du fruit. J'y trouve plus d'intérêt à le boire jeune pour son côté pep's. Rapport q/p au standard des aop de base de la Bourgogne; ouvert sur un boudin noir aux pommes.

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