Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Chardonnay Sous Voile 2019
93/100
RVF
« Chardonnay puissant et profond »
Profond, ce Chardonnay Sous Voile 2019 offre des notes de noix et noisette, accompagnées de jolis arômes de fruits confits. Puissante et concentrée, on retrouve également une touche de curry en bouche.
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Oeil
Robe jaune dorée
Nez
Profond aux notes de noix et noisette, fruits confits
Bouche
Puissante et concentrée avec une touche de curry
Servir
À 15°C
Boire avant
2032+
Accords mets/vins
Accompagnera les fromages à pâte pressée, poisson avec une sauce au beurre, un riz au curry...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 93/100 (Millésime 2018)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Figure éminente du vignoble jurassien, Jean Macle nous a quitté cet hiver. Goûter un Château-Chalon du domaine qui porte son nom est plus que jamais un moment d'une intensité particulière. Un véritable “jaune”, droit, pointu, harmonieux et digeste, dont la complexité ne procède pas seulement de l'élevage sous voile levurien. Aujourd'hui entre les mains de Laurent Macle, ce domaine traverse les millésimes avec une telle constance et une telle identité qu’il force unanimement le respect. Créé en 1850, il possède des terroirs parmi les plus pentus du cru, pouvant atteindre 50 % de déclivité. Le choix de planter des vignes sur des terres où personne à une certaine époque ne voulait s’aventurer souligne la détermination et la passion de cette famille vigneronne, devenue consubstantielle au vignoble de Château-Chalon.
PRIX 1JOUR1VIN
39
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