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Domaine Rijckaert - Chardonnay Les Sarres 2016

Name: Domaine Rijckaert - Chardonnay Les Sarres 2016
Brand: Domaine Rijckaert
Rating: 3.7 (14 reviews)

Côtes du Jura|Vin blanc

3.7/5 (14 clients)

16,5/20

RVF

(Notes millésime 2015)

Fort d'une expérience bourguignonne indéniable, le Domaine Rijckaert propose ici une cuvée d'une grande qualité aromatique. De par son élevage long sur lies, le Chardonnay Les Sarres développe un très beau volume en bouche, sur des notes beurrées et minérale. Une belle réussite !

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Rijckaert

Cuvée

Chardonnay Les Sarres

Millésime

2016

Appellation

Côtes du Jura

Région

Jura

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols de graviers calcaires et de fossiles marins sur marnes grises du Bajocien inférieur (Lias et Trias)

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

fermentation alcoolique naturelle et fermentation malolactique (réalisée à 100%) en fûts de chêne

Élevage

22 mois sur lies de fermentation, avec bâtonnage des fûts à 2 à 3 reprises et ouillage régulier

Oeil

robe jaune aux reflets dorés

Bouche

beau volume sur des notes beurrées et minérales

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2021

Accords mets/vins

s'appréciera avec des quenelles de brochet sauce Nantua, une volaille de Bresse aux morilles...

Plus d'information sur Domaine Rijckaert

Plus d'information sur Côtes du Jura

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 16,5/20 (Millésime 2015) (Très bon vin)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

3.7/5

sur 14 avis