Jura
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 4 clients
Nouveau millésime, le 2016 était noté :  RVF 16/20 + Coup de Cœur, Bettane & Desseauve 16/20
Les Vieilles Vignes de Chardonnay donnent ici un vin fin et élégant, richement fruité et doté d'une grande fraîcheur. La bouche présente des notes d'agrumes et s'achève en une finale longue et tendue.

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Domaine :
Domaine Rijckaert
Nom du vin :
Chardonnay Vignes des Voises Vieilles Vignes
Millésime :
2017
Appellation :
Côtes du Jura
Région :
Jura
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Fossiles de sédiments calcaires et marnes du bajocien inférieur, du lias et du trias
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
En lutte raisonnée
Vinification :
Fermentation alcoolique naturelle et fermentation malolactique (réalisée à 100%) en fûts de chêne
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
16 mois sur lies en fûts de chêne avec bâtonnage et ouillage régulier
Oeil :
Robe aux reflets dorés
Nez :
Sur des arômes toastés de beurre, d'agrumes confits
Bouche :
Minérale et complexe
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2023
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un lapin à la crème, un filet de sandre à la crème, ...
Plus d'informations sur le Domaine Rijckaert et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Le domaine s'est fait une spécialité des blancs ouillés, à privilégier si l'on veut découvrir ce terroir à prix très raisonnable.

Florent Rouve est désormais le propriétaire des 6 hectares de ce domaine jurassien ; il gère aussi 4 hectares dans le Mâconnais. Natif du Jura, diplômé d’œnologie à Dijon, il a vinifié son premier millésime « seul » en 2013 mais travaillait déjà avec Jean Rijckaert dès 2011, dans une relation de transmission familiale. Soucieux de pérenniser le style forgé par le maître flamand, Florent Rouve perpétue ainsi les 15 à 18 mois d’élevage en barriques et le travail à la bourguignonne. Le domaine produit exclusivement des blancs ouillés, bâtonnés et élevés sur lies à la bourguignonne pour traduire le potentiel minéral de ces terres argileuses. Ces chardonnays au caractère bourguignon indéniable sont à conserver quelques années. Une bonne adresse pour les amateurs du genre !

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 16/20 + Coup de Cœur (Millésime 2016) (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Florent Rouve a repris en 2013 l'activité de Jean Rijckaert, Belge passionné de chardonnay, qui a créé le domaine en 1998. Florent partage son temps entre son vignoble du Jura et le Mâconnais. Ces vins expressifs et convaincants, dans leurs équilibre comme dans les nuances de terroir qu'ils expriment avec de plus en plus d'acuité, offrent une réel confort gustatif tout en préservant l'éclat du fruit. Le niveau est aujourd'hui excellent. Les vins du Mâconnais apparaissent également réussis, avec des 2016 arborant un gras et une richesse notables, étonnamment plantureux pour le millésime.

Note des clients

4/5
sur 4 avis
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Note et avis de M. GREGOIRE B. Publié le 25/09/2019
Magnifique vin, charnu, rond, un grand chardonnay
Note sans avis de M. JEAN MICHEL M. Publié le 22/09/2019
Note sans avis de M. NICOLAS P. Publié le 19/04/2019
Note sans avis de M. ALAIN B. Publié le 05/04/2019
Née d’un décret du 31 juillet 1937, l’appellation Côtes du Jura est la plus étendue des appellations jurassiennes. L'AOC Côtes du Jura s'étend du nord au sud du vignoble, ce qui lui confère un grand nombre de contrastes de terroirs. En cela, elle constitue un territoire de découvertes des différentes expressions des cépages jurassiens. Le terroir des vins Côtes du Jura ...
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