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Domaine Rijckaert - Côtes du Jura Savagnin Les Sarres 2020
Domaine Rijckaert - Côtes du Jura Savagnin Les Sarres 2020

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Côtes du Jura|Vin blanc
Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (2 clients)

90/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2018)
savagnin
concentré
longue finale
fruits jaunes
Mont d'Or

Ce savagnin, concentré et exubérant, s'ouvre sur des notes de fruits jaunes et exotiques qui emplissent le nez et le palais. La bouche est vive avec une finale longue, tonique et épicée. Un très grand Savagnin !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Rijckaert

Cuvée

Savagnin Les Sarres

Millésime

2020

Appellation

Côtes du Jura

Région

Jura

Cépages

85% Savagnin, 15% Chardonnay

Terroirs

Graviers calcaires et argiles du bajocien inférieur du lias

Viticulture

Agriculture raisonnée : pas de désherbant, apport de fumier

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en futs de chêne

Élevage

En futs de chêne : 10 mois pour les Chardonnay, 22 mois pour les Savagnin

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Robe dorée avec des reflets verts

Nez

Sur des notes exotiques

Bouche

Ample, généreuse avec un beau volume et une longue finale

Servir

À 12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes blanches, des fromages (Comté, Mont-d'Or)...

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