Domaine Terre Inconnue - Guilhem 2012

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
2.5/5 (4 clients)

Voici un vin flatteur au nez, séducteur dès la première gorgée : l'alliance de fruits noirs bien mûrs et d'épices, dans un corps massif, opulent, mais superbe d'équilibre et avec de la fraîcheur. A carafer longuement (au moins 3 heures) pour l'apprécier sur une cuisine relevée. Il sera à son meilleur niveau dans au moins 5 ans.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Terre Inconnue

Cuvée

Guilhem

Millésime

2012

Appellation

Vin de Table

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Merlot, Grenache, Carignan, Tempranillo

Terroirs

Terroir villafranchien (Argilo-Calcaire)

Vendanges

manuelles

Elevage

24 mois en vieilles barriques

Viticulture

culture raisonnée

Vinification

Cuvaison entre 3 et 5 semaines

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre

Nez

premier nez séducteur, une alliance de fruits noirs bien mûrs et d'épices

Bouche

un corps massif, plein, superbe d'équilibre et avec de la fraîcheur

Boire à partir de

2014

Boire avant

2027

Ouvrir

3 à 4h avant

Servir

en carafe à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

&agrave; d&eacute;guster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>

Domaine Terre Inconnue

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Vin de Table

En France, il existe 4 grades de classification du vin, réglementés par des lois spécifiques: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), Appellation d'Origine Vin de Qualité Supérieure, Vin de Pays et Vin de Table.

Le Vin de Table représentent 40 à 50% du total de la production française. Ce sont les vins de tous les jours. C'est d'ailleurs la classification hiérarchiquement la plus basse en France. Il y a peu de règles de production à suivre. La dénomination Vin de Table a été adoptée lors des premiers règlements communautaires relatifs au vin pris à partir des années 1970. L'étiquette ne peut comporter aucun lieu géographique identifiant excepté le pays. Typiquement, les Vins de Table sont des assemblages, des mélanges de différents cépages et raisins provenant de toute la France voire parfois de différents pays de l'Union européenne. Les vins utilisant des cépages récoltés en France portent la mention "Vin de Table Français".
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Avis des experts

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

2.5/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.LOIC L. Publié le 13/03/2020

Vin complètement oxydé - inbuvable. Pourtant conservé dans de bonnes conditions et bu en 2019 (la fiche indique une garde jusqu'à 2027). je remarque que d'autres on eu la même expérience avant moi ( commentaire du 19/08/2014).

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Note et avis de M.ANTONY M. Publié le 19/08/2014

Un bon mois apres la réception de ma commande je me suis mis en condition pour déguster et dès l' ouverture une forte odeur de madérisation s'est manifestée... Décevant je compte sur d autres bouteilles de cette meme référence pour me faire un avis plus objectif ! Ma note reste le reflet de la première bouteille ouverte . En espérant trouver la bonne surprise décrite dans le descriptif de vente .

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Note et avis de M.DAMIEN P. Publié le 29/08/2015

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Note et avis de M.SEBASTIEN G. Publié le 07/07/2015

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